Creps exquisides i perfumades amb fragàncies, més com els bunyols, el que necessiteu per al diumenge al matí.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 4-6 racions:
- - 2 gots de llet;
- - 200 g de mantega;
- - 2 tasses de farina;
- - 6 ous grans;
- - 4 cullerades sucre
- - un parell de pols de sal;
- - oli vegetal per fregir.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu la llet en una cassola petita. Afegiu-hi la mantega i poseu-ho a foc fort. Porteu a ebullició, afegiu-hi el sucre i la sal.
2
Aboqueu tota la farina a la cassola i comenceu a barrejar de forma ràpida i activa fins a obtenir una consistència homogènia (podeu fer servir una batedora). A continuació, aparteu-ho de la cuina perquè es refredi.
3
Utilitzant una espàtula de fusta, barregeu els ous alhora. La massa està a punt. L’escampem amb una cullerada a una paella amb parets gruixudes escalfades amb una petita quantitat d’oli i enfornem per les dues cares fins que estiguin daurades.