La mel és l’or especial de les abelles: el líquid dolç, viscós i viscós que les abelles produeixen a partir del nèctar de les flors. Però poca gent sap que ara molts venedors deshonrats han après a fabricar mel artificial, que nosaltres, els compradors, malauradament, comprem sota la disfressa d '"or d'abella real".
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un tros de pa;
- paper;
- -llapis químic;
- - una gota de iode;
- -aigua;
- - més lleuger / llumins;
- Essència acètica.
Manual d’instruccions
1
No hi ha aigua en la mel real. Introduïu una llesca de pa a la mel durant 8-10 minuts. Si el pa s’ha suavitzat, és el xarop de sucre. I si s’endureix, es tracta d’una mel real i no diluïda.
2
Untar mel sobre un tros de paper. Escriviu sobre una tira de mel amb un llapis químic. La inscripció blava indica que la humitat està present a la mel.
3
En una petita quantitat de mel diluïda amb aigua, cal afegir una gota de iode. La solució es va tornar blava? Aquí teniu mel amb midó i farina!
4
Dissolgueu la mel en aigua en una proporció d’1: 2. Si la solució va resultar tèrbola i després de poc temps cau un precipitat, haureu de deixar abans mel.
5
Dissolgueu la mel en aigua (1: 2). Afegiu una mica d’essència de vinagre. Si la solució siffla, llavors s'ha afegit guix a la mel.
6
Poseu una mica de mel en un full de paper en blanc i feu-hi foc. La mel real no es fonrà i cremarà en un foc. Si la mel es carbonitza, es fa amb sucre. Si es torna líquid, es diluïa amb aigua.
Pareu atenció
Si el venedor li prohibeix comprovar la qualitat de la mel, aquest vendedor no hauria de prendre mel.
Aneu amb compte quan feu servir encenedors, llumins i àcid acètic
Consells útils
Quan compreu mel a una botiga de la GOST actual (estàndard) per a la mel natural:
GOST 19792-2001. Mel natural. Condicions tècniques
Per determinar amb exactitud si aquesta mel és real o no, utilitzeu diversos mètodes.
Si després de qualsevol mètode seguiu dubtant de la qualitat d’aquesta o aquella mel, comproveu-la d’una altra manera.