Durant el Shrovetide, totes les mestresses de casa cuinaran creps per complaure als seus propers i estimats. Podeu agradar-los amb creps segons una nova recepta. Les creps es poden menjar amb mel, melmelada o crema agria.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 cda. kefir;
- - 500 g de farina;
- - 3 ous;
- - 1 cullerada refresc;
- - sal;
- - melmelada;
- - oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
En una paella, barregeu el kefir amb els ous. Si no teniu kefir, però hi ha llet salada, encara és millor. A continuació, afegiu oli vegetal, sal i soda. Remeneu fins que apareguin bombolles. Afegiu la farina gradualment, i al mateix temps barregeu tota la composició. Si veieu que la massa resulta líquida, afegiu-hi més farina. La massa ha de resultar ryazhenka (per consistència).
2
Poseu la cassola a escalfar i aboqueu-hi una mica d’oli. Podeu utilitzar margarina per fregir.
3
Fregiu les crepes pels dos costats i poseu-ne un plat. Si les creps surten “seques”, després de treure-les de la cassola, greixeu-les amb cada mantega.
4
Les crepes són prou gruixudes, de manera que en podeu fer un pastís. Per fer un pastís, poseu un crep en un plat, greixeu-lo amb melmelada i cobriu-lo amb una altra pancake al damunt. Disposeu així diverses capes.