La salsa fragant a base de pasta de tomàquet serà una gran incorporació als plats de carn i peix. La recepta i el procés de cuina són força senzills. Podeu augmentar la "calidesa" de la salsa augmentant la quantitat de pebre calent. El sucre utilitzat en la preparació de la salsa també li aporta poca intensitat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 300 gr pasta de tomàquet
- 3 grans d'all
- 1 xile
- 1/2 tassa d’aigua
- cilantro verd
- 0, 5 culleradeta de sal
- 0, 5 culleradetes de sucre
Manual d’instruccions
1
Peleu i talleu els alls.
2
Esbandir i assecar el cilantro.
3
Pebre de llavors clares i tija.
4
Diluir la toma de tomàquet amb aigua i portar a ebullició a foc alt, remenant contínuament.
5
Ompliu el cilantro amb all, pebre calent i pasta de tomàquet calent en una batedora.
6
Afegiu sal i sucre a la barreja.
7
Batem la salsa fins que quedi suau.
8
Poseu la salsa en una cassola.
9
Refredeu i serviu.
Consells útils
Podeu afegir les vostres espècies i herbes preferides a aquesta salsa i la salsa adquirirà un gust especial i únic.
Article relacionat
Com fer la salsa