Les baies de Lingonberry són molt saludables. Contenen aminoàcids valuosos i moltes vitamines. Per gaudir d’aquestes baies, fins i tot a l’hivern, s’ha de tenir cura de guardar-les adequadament.
Tria la teva recepta
Una manera senzilla d’emmagatzemar lingonberries
Si no hi ha tantes baies i teniu previst menjar-les en un mateix hivern, haureu d’utilitzar el mètode d’emmagatzematge habitual. Per fer-ho, agafeu algunes caixes de cartró i alineeu-les amb paper blanc net. A continuació, ordeneu les lingonberries i traieu totes aquelles baies que tinguin danys o putrefacció. Traieu el lingonberry en excés al costat, és millor formar l’última capa d’una baia de tal manera que no s’ofegui. A continuació, deixeu els lingonberries durant diversos dies. És important que s’assequi una mica.
A continuació, comença a posar-lo a les caixes. Tapar la capa superior amb paper film. A continuació, traieu la baia al celler o un altre lloc fresc. Al mateix temps, no el poseu en un balcó vidre i aïllat, perquè llavors les llonganisses es congelaran i quedaran sense gust, al final caldrà llençar-les. Podeu guardar la baia d’aquesta manera durant 3-4 mesos. No tindrà temps de deteriorar-se durant aquest període, ja que l’àcid benzoic, que és un potent conservant natural, està present en la seva composició.
Emmagatzematge de llardons en el seu propi suc
Si decidiu proveir-se de baies durant sis mesos o més, el millor és guardar-les al vostre suc. Per fer-ho, primer ordreu-les per lingonberries i, després, renteu-les bé. A continuació, agafeu gerres netes de vidre i poseu una capa de baies al fons. A continuació, utilitzant una espàtula o cullera de fusta, recordeu una mica de lingonberry perquè doni suc. A continuació, formeu la següent capa de baies. A continuació, agafeu de nou la llimona Això s’hauria de fer fins que els bancs estiguin plens. Han de tancar-se amb una coberta de plàstic. És millor guardar lingonberries a la nevera, però si no hi ha lloc, el celler ho farà. No espatlleu les baies en el seu suc durant 7-9 mesos.