Per descomptat, el cafè real saborós i fort és difícil de fer a casa. Però una màquina de cafè de guèiser és una manera de prendre una beguda molt bona.
Tria la teva recepta
Una cafetera de guèiser és senzilla i assequible per a tots els clients, però no hauria de ser esbiaixada, ja que és en una cafetera que es pot preparar cafè que serà molt més fort i aromàtic que el que es pot obtenir utilitzant molts altres tipus de models. Aquesta màquina de cafè s’anomena guèiser, ja que si obriu la tapa durant el procés de la elaboració de cafè, podeu veure alguna cosa que sembla un guèiser.
La cafetera de guèiser consta de dues meitats que es torcen entre si. Amb la seva ajuda, podeu elaborar cafè tant en una cuina de gas com en una elèctrica.
Per fer cafè amb una màquina de cafè de guèiser, aboqueu aigua a la part inferior (indicada per la lletra A del diagrama) de la seva part (el nivell d’aigua no ha de ser superior a la vàlvula, que sembla un cargol amb un forat al centre). Tapeu aquest dipòsit amb un filtre (sembla un híbrid d’un bol petit amb forats al fons i un embut, al diagrama - B). Poseu cafè mòlt en aquest filtre de manera que es distribueixi uniformement per tota la zona inferior del bol. Cargolem bé la part superior (C) al dipòsit inferior, i després posem la cafetera a foc petit. Retireu la cafetera del foc després que el cafè deixi d’abocar-se a la part exterior. Després d’això, deixeu reposar la màquina de cafè amb cafè un minut més a la cuina i, després, aboqueu la beguda a la tassa.
Consells útils:
1. Esbandiu bé la cafetera guisera amb sabó de roba abans del primer ús.
2. Ajustar la quantitat de cafè al vostre gust. Per exemple, per obtenir un americà dèbil, n'hi ha prou amb 1-1, 5 culleradetes de cafè mòlt. Si voleu obtenir un expresso fort, aboqueu dues a dues vegades i mitja menys d’aigua sobre la mateixa quantitat de cafè.
3. Després de l’ús, desmuntar-lo immediatament i esbandir la cafetera manualment cada vegada.