El menjar tomàquet és un procés ràpid i senzill. A la sortida: un plat vegetal nutritiu, un plat lateral preparat, un producte vitamínic. Hi ha diverses opcions per guarnir correctament els tomàquets. A continuació en detallem alguns dels més habituals.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Tomàquets guisats amb herbes. Per a aquesta recepta de tomàquets guisats, heu de submergir les fruites rentades (fins a un quilogram) literalment durant un minut en aigua bullent, i després refredar-les traient-ne la pell. A continuació, poseu les verdures preparades en un plat de cocció, afegiu-hi tres cullerades d’oli vegetal, afegiu-hi una mica de sal i salpebreu les verdures picades (julivert, anet). Tapeu el motlle i deixeu-ho coure al foc a una temperatura de 140 ° C durant 20-30 minuts.
2
Tomàquets guisats en una paella a la cuina o en una cuina lenta. Tallar els preparats rentats. Blanquejar els tomàquets durant 5 minuts. Aboqueu-hi una mica d’aigua (mig got), salteu-ho, pebreu el plat. Podeu afegir qualsevol condiment. Si cuineu a la cuina, tanqueu la tapa i reduïu al mínim el foc de la cassola. Si en una cuina lenta, configura el mode "Extintor". Feu les verdures d’aquesta manera fins que siguin cuites.
3
Guarnició de tomàquets guisats amb ceba i pebrots. Bulliu les fruites durant un minut en aigua bullent. Peleu-los. Daus Afegiu-hi la ceba ben picada, la picada d’un pebrot búlgar i l’oli vegetal (2-3 cullerades) als tomàquets. Coure les verdures en una cassola amb la tapa tancada i a foc lent. Al final de la cocció, afegiu-hi espècies: sal, pebre, condiment per a les verdures.
Pareu atenció
Assegureu-vos que els tomàquets estiguin en una petita quantitat de salsa. Si el líquid del plat durant la cocció es bull completament, afegiu una mica d’aigua al recipient. Els tomàquets guisats són guarnits com a guarnició de carns i peixos. Els podeu servir a taula, tant calents com refrigerats.
Consells útils
És molt important que els tomàquets no es fregeixin durant la cocció, és a dir, que s’aprofitin. Aquest efecte es pot aconseguir escalfant lentament les verdures a foc lent.