Per fer que el postre sembli més festiu, s’utilitzen diverses decoracions. Segons l’ocasió, es pot fer més romàntic o fins i tot divertit. També és una manera excel·lent d’expressar la vostra imaginació.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Un dels postres clàssics és la sanefa de la crema batuda. Per fer-ho, plegueu un full de paper en una bossa o utilitzeu una xeringa de rebosteria especial amb broquets arrissats. I afegint un parell de gotes de colorant alimentari a la nata batuda, podeu fer una sanefa per adaptar-se a les postres.
2
Per decorar el postre amb flors, utilitzeu massapà. A gairebé qualsevol supermercat es pot comprar massapà. Enrotlleu-lo en una capa fina i talleu cercles de diferents diàmetres mitjançant piles o formes especials. Feu un con d’un cercle i recullgueu els pètals d’un en un, donant-los la forma de pètals rosats. Per aconseguir un major realisme, podeu remullar un cotó en una solució amb colorant alimentari i donar l’ombra desitjada a les vores dels pètals.
3
Si voleu decorar un postre amb decoracions de xocolata, feu-les oberts. Per fer-ho, fon la quantitat de xocolata necessària en un bany d’aigua i ompliu-la amb una bossa de paper o una xeringa de pastisseria. Dibuixa amb ell tot tipus de figures obertes sobre paper d’alumini. Introduïu suaument el paper a la nevera fins que la xocolata s’hagi completat. Separeu les figures amb un ganivet ben ample i decoreu el postre just abans de servir-les. De la mateixa manera, al paper, podeu dibuixar fulles, flors i altres figures.
4
Per fer més eficaç un postre gelat, decora’l amb figures de caramel. D'altra banda, com més grans siguin les xifres, més postres faran les delícies. Per preparar aquesta decoració, aboqueu una mica d’aigua en un cassó i poseu-ho a foc mitjà. En aquest moment, prepareu un bol més gran i ompliu-lo amb aigua freda. Agafeu 4 trossos de sucre i tireu-ho a la cassola. Barregeu bé la barreja resultant i cuineu el caramel fins que esdevingui ambre. Retireu la cassola del foc i poseu-la en un bol d’aigua freda. Tan aviat com vegeu que el caramel ha començat a espessir-se, introduïu-hi una cullera i dibuixeu-hi a la xapa qualsevol figura oberta, almenys de 10 cm de longitud. Col·loqueu la cassola a la nevera fins que s’hagi quedat completament el caramel. Guarniu un postre gelat just abans de servir.