Com utilitzar i si el líquid és útil per a tothom

La memòria de la generació més vella encara té records nous de l’època en què un plàtan era considerat la fruita més exòtica, i el líquic ni tan sols sabia de l’existència d’un fruit meravellós.

Tria la teva recepta

Quin tipus de líquid de fruites

La seva terra natal és la Xina. Els fruits de Lychee creixen en arbres, l'alçada dels quals de vegades arriba als 30 metres. A més, els fruits són molt petits, només tenen uns 2, 5 a 3 cm de longitud. Els fruits de Lychee presenten una pela sòlida, fina i vermellosa, densament coberta de petites punxes no afilades.

La pela es separa fàcilment de la polpa, que sembla i té gust de raïms de varietats lleugeres. Dins la polpa semblant a la gelea hi ha un os dur, brillant i gran, de color marró fosc, en relació amb la mida del fruit.

Els avantatges i els perjudicis del licee

Els fruits són rics en la seva composició vitamínica i mineral. Contenen vitamina C, tan necessària en l’època de virus i refredats. A més, els líquens són rics en vitamines B, vitamines E i PP i algunes altres.

Dels micro i macro elements, els fruits liti contenen ferro i iode, a més d’altres substàncies importants per al cos. El Lychee era apreciat pels xinesos des de l'antiguitat, no només per les seves altes qualitats nutritives, sinó també per les seves propietats medicinals. En particular, a causa de l’alt contingut en ferro, aquesta fruita es va utilitzar per a la prevenció i el tractament de l’anèmia, inclòs en nens petits. És útil utilitzar líquens per a la prevenció de deficiència de iode, especialment per a dones embarassades. Tot i això, val la pena tenir en compte que el líquid es considera un producte altament al·lèrgic i, com la resta de fruites exòtiques, val la pena introduir-lo amb precaució.

Malgrat el contingut elevat, fins a un 15% de sucres litià en fruites, les fruites són molt útils per a persones amb diabetis tipus 2, ja que solen normalitzar els nivells de sucre en sang. No es recomana consumir més de 10 peces de líquit al dia, ja que això pot desencadenar flatulències, cremades i malestar digestiu.

Com menjar líquits

Els fruits són saborosos en forma fresca, també s’assequen, en conserva, es preparen a partir d’ells farcits per a pastissos i pastissos. No només es preparen postres i begudes a base de litx, sinó també salses per a plats de carn.