L’herba stevia s’anomena sovint un substitut natural del sucre. Les qualitats beneficioses de la stevia són reconegudes per la medicina oficial i s’utilitzen àmpliament en el tractament de diverses malalties.
Tria la teva recepta
La medicina tradicional fa temps que es va fixar en l’herba stevia, utilitzant-la en decoccions i infusions per al tractament de malalties del tracte gastrointestinal. A més, l’estèvia és un component indispensable per a les persones que decideixen baixar de pes, però no volen abandonar els dolços.
Els avantatges de la stevia
Sovint s’utilitza herba per endolcir els plats culinaris, ja que és 25 vegades més dolça que el sucre i té un contingut baix en calories. A més, la stevia disminueix el sucre en la sang, per la qual cosa es recomana a persones amb diabetis.
Prendre decoccions i infusions d’estevia pot millorar significativament la salut davant de problemes amb el fetge i la funcionalitat de la vesícula biliar. L’herba té un efecte positiu en el funcionament de tot el tracte gastrointestinal i protegeix el sistema dels patògens.
Stevia conté una gran quantitat de seleni, zinc, crom, ferro, calci, fòsfor, magnesi, silici i coure. Alguns edulcorants perden la seva qualitat quan s’exposen a la calor. En canvi, les decoccions i les infusions d’estevia preserven un complex de substàncies útils. No es van observar efectes secundaris per prendre stevia.