El te Kalmyk és una barreja de tes negres, verds i herbes estepàries, la base dels quals és l’encens, que creix a l’Àsia central, l’Afganistan, la Xina, Corea i Corea. Hi ha diverses maneres de preparar te Kalmyk. Aquí hi ha el més comú.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Te de Kalmyk - 200-300 g;
- aigua - 3 l;
- nata - 2 l;
- mantega - 50 g;
- grans de pebre negre - 4-6 pèsols,
- sal - 2 culleradetes.
Manual d’instruccions
1
Actualment, hi ha moltes receptes per fer te de Kalmyk. Per regla general, els principals ingredients són: llet, sal, mantega, grans de pebre negre i també s’hi afegeixen altres espècies. Així, primer tritura el te i ompliu-lo amb aigua freda.
2
Poseu a foc mitjà i cuineu fins que bulli.
3
Tan aviat com l’aigua bulli redueix el foc i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts més.
4
A continuació, traieu les varetes que apareixien a la superfície i aboqueu-la a la crema escalfada, després bulliu-la durant uns altres 5-10 minuts.
5
Apagueu el foc i afegiu-hi oli, sal, grans de pebre.
6
Tapeu l’envàs amb una tapa i deixeu-ho reposar 10-15 minuts, després dels quals podeu abocar i gaudir d’una festa del te.
Pareu atenció
Als pobles de l'est, els hostes se solen acollir amb te Kalmyk. Els mongols van inventar el te Kalmyk, que, sent un poble nòmada, va establir la cultura d’aquest te a tota l’Àsia central i a prop de la part multinacional europea de Rússia. També hi ha una versió que el te Kalmyk té arrels tibetanes.
El te de Kalmyk es coneix com: Jomba, te mongol, te kirguís, te de karym, te de Karym i te de rajola.
S’acostuma a recollir herbes per al te Kalmyk abans del període de floració, cosa que garanteix la hipoalergenicitat de la beguda. Una barreja d’herbes es comprimeix en briquetes que pesen d’uns 1, 2 a 2 quilograms.
Consells útils
El te de Kalmyk es recomana per a persones amb sobrepès, perquè conté te verd, amb l’ajut del qual s’accelera el metabolisme i s’eliminen les toxines del cos. A més, el te de Kalmyk és molt nutritiu i després de beure-ho, no tens gana durant molt de temps. T
Aquest te beneficia a les mares lactants, ja que afavoreix la lactància.
Aquesta beguda allunya el llúpol, aporta força i energia, augmenta la vitalitat.