Les mongetes són una de les fonts més riques d’aportar proteïnes al cos humà. Les mongetes fins i tot poden substituir la carn en alguns plats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Mongetes
- aigua.
Manual d’instruccions
1
Ordeneu amb cura les mongetes i esbandiu amb aigua freda.
2
Remullar les mongetes netes abans de bullir en aigua bullida freda durant una hora.
3
Poseu les mongetes en una petita quantitat d’aigua, en la qual estava remullada.
4
Quan l'aigua bull, escorreu-la i afegiu-hi aigua freda.
5
Tornar a ebullició. Escorreu de nou i ompliu-ho amb aigua freda.
6
Porteu a ebullició i feu bullir les faves durant 20 minuts.
7
A continuació, repeteix el procés de nou.
8
Proveu el gust de les mongetes, si està a punt, emboliqueu una tovallola.
Pareu atenció
Renteu les mongetes fins que apareguin arrugues a la pela.
No és necessari cuinar mongetes amb soda, ja que el refresc fa malbé el gust i ens perjudica.
No podeu barrejar i cuinar diferents tipus de mongetes, ja que cada varietat requereix el seu propi temps de cocció.
Consells útils
Aboqueu aigua i escorreu-la tres vegades.
Cal salar les mongetes quan estigui a punt.
A partir de mongetes bullides, podeu cuinar farinetes, afegir-lo a l’amanida.