Les patates al forn al forn sempre són un plat secundari adequat que es pot oferir amb qualsevol plat de carn. Però si l’afegiu amb farcit de formatge, obteniu un plat molt original. Una patata així està preparada en només 45 minuts, per la qual cosa sempre pot sortir al rescat després de la feina d’un dia dur, quan no hi ha voluntat de mantenir-se a la cuina durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - patates joves mitjanes - 8 unitats;
- - formatge dur - 100 g;
- - mantega a temperatura ambient - 40 g;
- - maionesa - 1 cda. l amb diapositiva;
- - all - 2-3 dents (opcional);
- - anet fresc - unes quantes branquetes;
- - brasa per al forn.
Manual d’instruccions
1
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Mentre s’està escalfant, esbandiu les patates amb la pela bé a l’aigua corrent, s’assequi i, posteriorment, es perfora la pell amb un escuradents a diversos llocs.
2
Ara poseu les patates al bastidor de filferro i envieu-lo al forn preescalfat durant 35-40 minuts. Mentrestant, prepareu la resta d’ingredients. Remeneu el formatge dur en una ratlladora fina, peleu els alls i tritureu-los a través d’una premsa, piqueu l’anet i dividiu la mantega suau en trossos petits.
3
Quan s’acabi el moment de la cocció, en un bol a part, barregeu el formatge ratllat, l’anet, l’all, la mantega i la maionesa.
4
Quan la patata estigui cuita, traieu-la del forn i feu-hi una incisió profunda en forma de creu (també podeu fer tres incisions transversals). A cada patata, poseu la massa de formatge i maionesa, aixafant-la el més profund possible. A continuació, torneu a posar les patates al bastidor de filferro, introduïu-les al forn i deixeu-ho coure uns 5-10 minuts més per fondre el formatge.
5
Aquestes patates al forn es poden servir com a plat a part, i com a guarnició per a qualsevol carn o peix.