Champignon és d'origen francès i es tradueix simplement com a bolet. Hi ha moltes receptes de bolets. Utilitzeu-los com a ingredient principal d’un plat o per donar-li un sabor especial.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Champignons;
- crema agra;
- oli;
- verds;
- cebes;
- sal
- pebre.
Manual d’instruccions
1
Prepareu xampinyons fregits segons la recepta, per a la qual necessitareu bolets congelats, una mica de mantega, crema grassa, sal, pebre, greixos al gust. Preescalfeu la cassola, poseu la mantega. Desfer els bolets congelats i afegir-los a l’oli escalfat. En el procés de fregir, es tornaran suaus, sal i pebre. Piqueu els greixos i poseu-hi els bolets.
2
Aboqueu la crema agria o la crema grassa, bulliu la barreja i afegiu-hi una mica de suc de llimona. En fregir, els champignons s’enfosqueixen, el suc de llimona refrescarà el seu color, els bolets semblaran més apetitosos. Serviu amb arròs o patates.
3
Bolets fregits. No prengueu mostres electròniques gaire grans ni només barrets, tot parant en ous salats batuts, i després en pa ratllat. Fregiu-les fins que estiguin daurades. Serviu-ho calent amb patates bullides i maionesa.
4
Utilitzeu una altra recepta per a champignons congelats. Tomeu 300 gr. bolets, 200 gr. crema agra, una mica de sal i pebre, oli vegetal. Talleu-les a rodanxes petites i cuineu-les en mantega. A continuació, afegiu la crema agra, remeneu una mica de sal i pebre. Tot, pots servir.
5
Fregiu els bolets amb les cebes. Escalfeu l’oli i poseu-hi la ceba primer, passeu-la fins que estigui daurada. A continuació, afegiu els bolets picats. Fregir fins que el líquid s’hagi evaporat, els bolets es tornen tous.
6
Cuineu els bolets, segons quins aliments que tingueu en compte durant 10 a 20 minuts. Es poden posar bolets al plat durant la cuina o al final. El producte en conserva es fregeix una mica, només 2-3 minuts. Els bolets frescos no es poden conservar durant molt de temps, sinó que formen una substància perjudicial per al cos humà.
Consells útils
Si heu comprat bolets congelats en un paquet al buit, no els heu de rentar i netejar. Champignons surt a la venda processat.
- Quant triga a fregir bolets?
- Xampinyons guisats i fregits: receptes
- Xampinyons fregits