La llet condensada és un regal preferit tant per a nens com per a adults. Es pot afegir al te o al cacau, repartir-lo sobre un brioix o simplement menjar amb una cullera directament de la llauna. I també de llet condensada, resulten unes postres molt saboroses.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Llet condensada bullida:
- - llet condensada amb sucre;
- - pan amb aigua.
- Palets de blat de moro amb llet condensada:
- - un paquet de pals de blat de moro;
- - una llauna de llet condensada bullida.
- Dolços condensats:
- - una llauna de llet condensada;
- - 2 cda. l mantega;
- - 300 g flocs de coco;
- - fruits secs, panses, albercocs secs, prunes, melmelada;
- - gofre.
- Pastís "Antill":
- - 4 tasses de farina;
- - 200 g de margarina;
- - 1 ou;
- - 3 cullerades. l sucre;
- - 3 cullerades. l de llet;
- - 1 culleradeta de pols;
- - 2 llaunes de llet condensada bullida;
- - mig got de nous;
- - mig got de panses;
- - sucre glaç.
Manual d’instruccions
1
La delicadesa més senzilla és la llet condensada bullida. Per fer-lo, preneu llet condensada amb sucre en una llauna. “Assequeu-lo” en una paella amb aigua freda i poseu-ho al foc una mica menys de la mitjana. Tingueu en compte l’hora: en tres hores el postre estarà a punt. Durant la cocció, assegureu-vos que la llauna no està inflamada. Aquest flascó s'ha de treure immediatament de l'aigua, en cas contrari pot explotar i esquitxar tota la cuina amb el contingut. La llet condensada bullida és bona com a plat a part i com a farcit per a pastissos: rotlles d’hòsties, fruits secs, profiteroles, eclairs.
2
Una altra delicadesa molt fàcil de preparar són els pals de blat de moro en llet condensada bullida. Per això necessitaràs una llauna de “varenki” i un gran paquet de pals de blat de moro. Barregeu bé els dos ingredients i després dividiu-los en porcions petites. Les botifarres cegues i embolcallar-les amb film aferrat. Deixeu el postre a la nevera un parell d’hores. Talleu la llaminadura congelada a cercles convenients i serviu-la.
3
Així mateix, la llet condensada produeix dolços originals i deliciosos. Aboqueu una llauna de llet condensada en un cassó amb un fons gruixut. Afegir 2 cullerades de mantega. Poseu-ho a foc lent i remeneu contínuament. Espereu que el petroli es fongui. A continuació, traieu el cassó del foc i barregeu la llet condensada amb 300 g de flocs de coco. Deixeu la massa resultant a la nevera durant la nit. A continuació, enrotlleu petites boles de la llet congelada. Dins de cada caramel, podeu "amagar" el farcit a la vostra discreció: fruits secs, panses, albercocs secs, prunes, melmelada. Enrotlleu les boles en encenalls de coco o gofres picades.
4
Sorprèn als teus convidats amb la coca Anthill. Tamisar la farina a través d'un tamís. Afegiu-hi una pols de cocció i un paquet de margarina fosa. Bateu els ous amb el sucre en una escuma exuberant. Combina amb farina, envia la llet aquí i amassa la massa. Poseu-ho a la nevera durant 20-30 minuts i, a continuació, piqueu-ho. Podeu picar amb un ganivet, ratllar o passar per una picadora de carn. Repartiu les molles de massa uniformement sobre una planxa i feu-ho al forn fins que estigui daurat.
5
Esbandiu les panses i aboqueu aigua bullent durant 15-20 minuts. Trossegeu les nous i fregiu-les lleugerament en una paella seca. A continuació, en un bol o cassola profunds, barregeu les molles amb la llet condensada, els fruits secs i les panses. L’únic que queda és petit: poseu la massa resultant en un plat pla amb un portaobjectes en forma de formiguer. Espolseu el sucre gelat al damunt del pastís. Per "Anthill" ben xop, deixeu-ho a la nevera durant 7-8 hores.