La mel és un producte natural únic que aporta grans beneficis per al cos. Les seves propietats curatives són conegudes des de l'antiguitat quan la mel s'extreia de les abelles salvatges. Només més tard les persones van aprendre a mantenir els apiaris i a viure a la vida una deliciosa i alhora una cura medicinal.
Tria la teva recepta
Els tipus més habituals de mel
Hi ha diversos tipus de mel més comunament recollits i venuts. Cadascuna d'elles és única a la seva manera i porta un determinat conjunt de propietats que tenen un efecte beneficiós sobre el cos. És incorrecte pensar que per a qualsevol malaltia, es pot prendre la primera varietat de mel que es presenta i recuperar-se. Cada espècie actua de manera diferent.
Per exemple, l’acàcia, gairebé transparent, però el blanqueig quan s’espesseix, ajuda a afrontar l’insomni, l’estómac i les malalties renals. Un extra peculiar és la hipoalergenicitat d'aquesta varietat.
La mel blau de blat de moro amb una tonalitat lleugerament verdosa barrejada amb daurat no és gaire dolça, donant ametlles. S'utilitza com a colerètic i diürètic. També ajuda amb cremades i malalties de la pell.
La mel de bruc és molt potent. Marró vermell, amb amargor, no cristal·litza durant molt de temps. És un potent antisèptic i purificador de sang. Serveix com a socorrista per a l’asma bronquial.
La mel de mostassa elimina millor les toxines. És gairebé blanc, es torna ràpidament espès, com una bonica crema de gra fi. Millora la funció renal.
La mel de blat sarraí és de color fosc, gairebé marró, té una aroma pronunciada, sabor amb amargor lleugera. Aquesta és una troballa per a les persones que pateixen malalties cardiovasculars: reforça el múscul cardíac, dilata els vasos sanguinis, normalitza la pressió arterial. També és indispensable per a inflamacions, ferides i abscessos de la pell.
La mel de tern és el rei entre les varietats fragants. Té una tonalitat de color groc clar, immediatament després de recollir vegetació. Aquesta mel és el millor medicament per al refredat i la grip, augmentant la resistència del cos. Ajuda amb patologies ginecològiques i malalties del tracte gastrointestinal.
La mel de colza (groguenca i molt viscosa) és eficaç per a les microtocions, ja que dilata els vasos del cervell. Ajuda amb varices i gastritis.
Tipus de mel més rars
Algunes varietats de mel són menys freqüents perquè pol·linitzades per les abelles, les plantes ocupen una àrea molt més petita que els camps o els prats.
La mel d’arç és necessària per a un ús regular en el període de recuperació després d’atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Calma, cura la glàndula tiroide i redueix la pressió arterial.
Mel de móra amb una aroma lleugera molt delicada i sense consistència espessant. Cristal. Es pot enfosquir lleugerament fins a un matís groc subtil durant l’emmagatzematge a llarg termini. És útil per a la pneumònia i totes les malalties de les vies respiratòries superiors.
El salze (mel de maig) afrontarà perfectament la ciàtica i el reumatisme. S'utilitza com a antipirètic i per a les migranyes.
Cada mel és un petit equip de primers auxilis en un pot amagat de la calor i la llum.
Article relacionat
Propietats útils del guisat d'abelles