El caneló és un dels plats més estimats i festius d'Itàlia. El farcit pot ser variat, carn, bolets, verdures, com suggereix la vostra imaginació. Vull oferir canelons amb formatge cottage i espinacs, aquesta opció és la més òptima.
Tria la teva recepta
Si cuineu almenys una vegada, segur que us enamorareu d’aquest plat, ja que el gust i l’aspecte són inoblidables, vull cuinar una i altra vegada.
Temps de cocció: 40 minuts.
Per elaborar canelons necessitem:
Embalatge Cannelloni a punt
Formatge cottage: 500 grams
Espinacs - 500 grams
Llet - 1 litre
Mantega - 100 grams
Ou de pollastre - 1 peça
Formatge parmesà - 100 grams
Farina: mig got
Primer, prepareu la salsa Bechamel
Per fer-ho, hem de bullir un litre de llet, refredar una mica, afegir farina, mantega i a foc molt baix amb agitació constant, aportant la consistència del iogurt.
Després preparem la nostra barreja de formatge cottage i espinacs. Tallem els espinacs bullits molt fins i els afegim al formatge, allà on enviem l’ou. Salar, pebre i barrejar fins que estigui suau.
Ompliu els canelons (no cal que bulli) amb la barreja de quallada resultant, poseu-lo suaument en una làmina profunda, lubriqueu-lo prèviament amb oli, aboqueu-hi salsa Béchamel i salpebreu de formatge parmesà ratllat. La salsa Bechamel ha de cobrir els canelons apilats.
Posem la cassola al forn preescalfat i enfornem a 170 graus durant 20 minuts.