El bolet de kefir (altres noms: tibet, búlgar, llet i bolet de ioga indi) a l'Orient és conegut des de temps immemorials, però va arribar a Rússia només a mitjan segle XIX. No obstant això, ha guanyat una distribució ràpida i omnipresent per les seves qualitats úniques. El bolet de Kefir i les seves propietats miraculoses són encara molt utilitzats avui en dia per les persones malaltes i completament sanes que s’adhereixen a les normes d’alimentació adequada.
Tria la teva recepta
Què és el bolet de kefir
El bolet de Kefir és un cos proteic, al començament del seu desenvolupament s’assembla a grans d’arròs bullits. Si el bolet no es divideix i es deixa créixer, semblarà un cap de coliflor. Sota la influència de tot un complex de microorganismes interconnectats, bacteris d’àcid làctic i llevat, la llet és fermentada. El procés s’acompanya de dos tipus de fermentació: l’àcid làctic i l’alcohol, per la qual cosa la beguda adquireix propietats curatives.
Ajuda de GI
Els investigadors, basats en nombrosos estudis i experiments, declaren amb confiança que la beguda obtinguda fermentant la llet de vaca amb la participació de fongs del kefir pot substituir alguns fàrmacs i productes farmacèutics sintètics contra moltes de les malalties més comunes. Avui, els científics consideren oficialment que el bolet de kefir sigui un antibiòtic natural potent i segur.
A més, la beguda curativa elimina del cos les restes de sintètics mèdics (per exemple, antibiòtics sintètics), així com toxines i toxines. Però la seva obra no s’acaba aquí. El quefir útil restaura i recolza la microflora del tracte gastrointestinal, normalitza la funció de tots els òrgans del sistema digestiu. Les persones que han après a preparar-la, utilitzar-la i emmagatzemar-la adequadament, incloure-la voluntàriament en la seva dieta diària, no pateixen eructes, inflor, restrenyiment, diarrea i augment de la formació de gasos. Un got de kefir al dia és suficient i no sentiràs molèsties als intestins, oblidar-te de la disbiosi, enriquir el cos amb vitamines i oligoelements importants.
En cas de problemes amb el tracte gastrointestinal, el kefir s’ha de beure cada matí a l’estómac buit mitja hora abans del primer àpat o al vespre una hora abans d’anar a dormir. Tot i així, en qualsevol cas, val la pena consultar un metge, ja que hi ha contraindicacions.
El kefir obtingut amb l'ajuda d'un bolet tibetà ajuda en la lluita contra al·lèrgies de diversos orígens. Les seves manifestacions es produeixen cada cop menys, i de vegades s’aturen completament. Es nota que les persones que pateixen freqüents mals de cap i atacs de migranya perllongats, quan prenen un glop meravellós, se senten millor, comencen a viure tota la vida, es posen alerta i actives.
Efecte anti-envelliment
La beguda fermentada nodreix suaument les cèl·lules del cos i, alhora, les elimina totes les innecessàries, cosa que significa rejovenir. Kefirchik dirigeix la seva lluita contra la ofegament prematura, no només des de dins, sinó també des de fora. Màscares basades en la seva arrugues suaus, blanquejant i allisant la pell, eliminant taques d’edat, enforteixen els cabells, eliminant la pèrdua de cabell i estimulant el creixement. A més, el bolet de kefir ajuda a normalitzar el pes i de la forma més fàcil i segura.
La pèrdua de pes es produeix de manera natural: a causa del metabolisme restaurat i també al fet que el fong de kefir ajuda a convertir els greixos en compostos més senzills que s’excreuen fàcilment del cos.
Millora de la funció cardíaca
Una beguda preparada com a resultat de la fermentació del bolet de kefir millora significativament l’estat dels vasos sanguinis i, per tant, el treball del cor. Evita el desenvolupament de malalties formidables relacionades amb l’edat com hipertensió arterial, aterosclerosi, malaltia d’Alzheimer, etc.
Impacte sexual
Com que prendre un producte fermentat és una excel·lent manera de prevenir malalties pèlviques, podem parlar de l’efecte positiu de la beguda en l’activitat sexual humana. Estudis de científics han demostrat, en particular, que entre els homes que prenen regularment una beguda a base de bolets de kefir, la prostatitis es diagnosticava menys sovint.