La sopa de bolets xinesa és molt fragant i lleugera. És adequat per a aquells que segueixen la figura i els encanten els plats exòtics. De fet, en una porció d'aquesta sopa només hi ha una mica més de cinquanta calories.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - bolets xinesos - 130 grams;
- - tallarines d'arròs xinès - 30 grams;
- - gra d'all;
- - dues plomes de ceba verda;
- - un cogombre;
- - oli vegetal - 2 cullerades;
- - salsa de soja - 1 cullera;
- - una mica de sal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu els bolets, netegeu-los amb les tovalloles de paper. A continuació, picau finament.
2
Talleu el cogombre al llarg, netegeu les llavors amb una cullera i talleu-ne primament el cogombre.
3
Picar les cebes verdes, tallar els alls a tires. Fregiu els alls amb la ceba en una paella, afegiu-hi els xampinyons xinesos i fregiu-los uns quatre minuts més.
4
Afegiu aigua (600 mil·lilitres), trosseu els fideus i remeneu a continuació. Porteu a ebullició, remenant. Afegiu la sal, la salsa de soja, el cogombre, cuineu-ho tres minuts. La sopa de bolets xinesa està a punt per menjar, gaudeix del teu àpat!