L’amanida de club és un plat a base de formatge i pernil. Per a la versió italiana s’utilitza parmesà i salami, i per a l’americà més comú s’utilitzen el cheddar, la cansalada i el pernil fumat bullit. L’amanida sempre resulta molt saborosa i desapareix a l’instant de la taula.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Ingredients per a 4 porcions:
- - pernil fumat cuit - 100 g;
- - cansalada - 6 rodanxes;
- - cheddar - 100 g;
- - enciam - 200 g;
- - tomàquet gran;
- - ceba verda - 5-6 plomes.
- Per a la recàrrega:
- - maionesa - 6 cullerades;
- - mostassa de Dijon - 2 cullerades;
- - mel - 1 cullera.
Manual d’instruccions
1
Primer, prepareu un apòsit: en un bol barregeu la mel, la mostassa i la maionesa, afegiu 2-3 cullerades d'aigua tèbia, en cas contrari, el guarniment resultarà massa espès.
2
A foc mig, escalfeu la cassola, fregiu-hi la cansalada perquè es fongui el greix i la cansalada mateixa es torni daurada i cruixent.
3
Esteneu les rodanxes de cansalada fregida sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix. Després d’això, trosseu la cansalada amb les mans a trossos petits.
4
Fregim el formatge en una ratlladura gruixuda, tallem el tomàquet a daus petits. Picem la ceba verda, tallem el pernil a tires fines i llargues. Les fulles de enciam es poden triturar a mà o tallar-les de manera gruixuda.
5
Barregem tots els ingredients per a l’amanida “Club” en un bol gran, aboquem per sobre el guarniment i barregem de nou. Serviu l’amanida a la taula immediatament.