La maduixa de pinya és una baia gran i inusualment perfumada portada a Rússia al segle XIX. El seu nom no indica cap semblança amb la pinya. Literàriament, es tradueix del llatí (ananassa) com a maduixa de "jardí".
Tria la teva recepta
Les maduixes de pinya ni en gust ni en forma s’assemblen a la pinya. En la descripció de la varietat, es posa èmfasi en el sabor i les qualitats aromàtiques, una mida bastant gran del fruit i l’estructura especial de la roseta del matoll. Els jardiners experimentats saben que només podeu obtenir grans rendiments de les maduixes de pinya si només es planten correctament i es compleixen els requisits per tenir-ne cura.
Maduixes de pinya - descripció de la varietat
Les maduixes de pinya van ser portades a Rússia al segle XIX des d'Holanda. La varietat es va crear artificialment mitjançant la selecció de dues varietats que eren populars en aquell moment: maduixes verges i xilenes. En estat salvatge, aquesta varietat no creix, només es poden comprar plantetes.
Aquesta varietat de maduixes difereix dels seus anàlegs en les mides bastant grans del matoll i dels fruits. Però té altres trets que en distingeixen:
- potent sòcol amb fulles verdes a les potes altes,
- inflorescències del tipus apical, flors amb un diàmetre d'almenys 2 cm,
- els brots (antenes) són llargs i ramificats, amb l’arrelament actiu als nodes.
Les baies de maduixes de pinya es fan grans, de 50 a 70 g cadascuna, amb un contingut baix en calories. A Anglaterra es va conrear una baia que pesa més de 200 g, però encara no s’ha batut el rècord. El màxim que han aconseguit els jardiners experimentats és de 150 grams per peça.
El sabor a les maduixes de pinya és dolç, amb certa acidesa. L'aroma és brillant i característic de maduixa, persistent; es conserva fins i tot després de molts mesos d'emmagatzematge de melmelada o compota.
Les millors varietats de maduixes de pinya
Aquesta varietat de baies de jardí es divideix en dos tipus: reparació i fruita gran, que, al seu torn, es divideixen en diverses "sub-varietats":
- Gigantella
- Mara de Bois,
- Senyor
- Albion
- Màxim
- La temptació i altres.
Les espècies remotes de maduixes de pinya - Mara de Bois, temptació - donen fruits diverses vegades durant l’estiu, però en algunes zones climàtiques solen tenir fruits petits. El seu avantatge i el seu valor és que són poc pretensiosos amb la qualitat del sòl i el lloc de sembra, no cal tenir-ne cura; la cura es limita a la desherbació i regatge puntuals, eliminant les "antenes".
Les varietats de fruita grana de maduixes de pinya produeixen un arbust de fins a 2 kg per temporada, resistents a les gelades, important per a Rússia, que comencen a donar fruits a principis de la segona setmana de juny. Però, per obtenir aquests resultats, cal observar la tecnologia de plantació: no més de 4 arbustos per 1 kV m, ja que el diàmetre d’un arbust pot arribar als 60 cm.
Com es cultiven maduixes de pinya
Abans de començar a plantar maduixes de pinya al vostre lloc, heu de determinar el tipus de sòl, escolliu la varietat òptima per a la zona climàtica, estudieu totes les seves característiques, requisits per a les condicions de plantació i cura. Els experts donen les següents recomanacions:
- el període òptim per plantar planters al sòl és l’inici de la tardor (setembre): tindran temps per arrelar-se i guanyar força,
- un truc més: no podeu plantar maduixes de pinya a sòl sorrenc ni a zones humides,
- davant de les maduixes, per l’estiu, en aquest lloc podeu plantar calèndules o llegums: milloraran l’estructura del sòl, l’enriqueixran amb nitrogen, "ofegaran" les males herbes,
- un parell de setmanes abans de plantar maduixes de pinya, fems o superfosfat es poden afegir al sòl a raó de 6 kg o 60 g per kV m,
- la distància mínima entre les files és de 40 cm, els arbustos de 30 cm,
- el coll d’arrel d’una plàntula no ha d’estar sota terra: aquest és un aspecte molt important.
Immediatament després de la plantació, les plantetes es regen abundantment amb aigua a temperatura ambient, procurant que el coll de l’arrel del matoll no sigui “rentat”. Cal mantenir una humitat elevada del sòl durant deu dies més, sobretot si la temperatura de l’aire és superior als 20 ºC. Per a la temporada de fred, les maduixes de pinya s’han de cobrir amb serradures o amb una densa capa de fulles caigudes - almenys 5 cm.
És molt important controlar el desenvolupament de malalties en les maduixes de pinya i tractar-lo oportú de plagues. Les malalties més freqüents per a aquesta varietat de baies del jardí són la floridura en pols, la podridura blanca o grisa, la tacada blanca i la marchita del fusarium. Com a mesura preventiva, podeu utilitzar ruixats de maduixes amb una solució de pinya de sofre coloidal.
Per tal d’evitar que les maduixes es mengin per plagues de pinya (àfids, escarabats de maig, esgarrapades, mosca blanca, óssos de peluix o bronzes), l’hivern es planta entre les fileres de baies i es cobreix amb una gruixuda capa de palla, preferiblement civada, per a l’hivern.