Un aperitiu molt bonic i tendre de pebre i formatge cottage en forma de vaixells. Després d’haver mostrat una mica d’imaginació, podeu detallar-los, fer petites banderes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 250 g de formatge cottage gras;
- - 6 peces pebre vermell;
- - 100 g de julivert;
- - 2 peces Tomàquet
- - 4 peces grans d'all;
- - 100 g de crema agra;
- - 20 g d’anet;
- - 20 g d'alfàbrega;
- - 20 g de tàperes;
- - 1 unitat cogombre adobat;
- - 2 g de pebre vermell mòlt;
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Per aquest aperitiu podeu prendre qualsevol pebrot gran, el color i el gust depenen dels vostres desitjos. Però es combina millor el pebre vermell búlgar. És més sucós i cruixent, amb un sabor lleugerament dolç. El més important és que tots els grans de pebre estiguin nets i uniformes, la pela ha d’estar intacta sense rascades i tolls.
2
Prendre pebrots madurs, esbandir-los bé en aigua calenta. Netegeu, traieu les llavors i la tija. Per fer-ho, talleu suaument la vora superior del pebre amb un ganivet afilat i traieu-ne les llavors. Podeu tallar els pebrots en anelles o quarts amples al llarg. Com us agradi més. Assecar el pebre picat.
3
Mentre el pebrot s’asseca, feu el farcit. Bateu el formatge cottage amb la crema agra en una tassa de batedora gran. Peleu i ratlleu els alls a una ratlladora fina, incorporeu-lo al formatge cottage i salteu-ho una mica, poseu-hi la barreja a la nevera durant vint minuts. Rentar el tomàquet i tallar-lo a daus molt petits, ratllar el cogombre adobat. No es poden tallar tàperes. Rentar les verdures, assecar-les i trossejar-les en una batedora. Barregeu verdures, tàperes, cogombre i tomàquets, afegiu pebre i una mica de sal, barregeu amb formatge cottage i poseu-hi pebre, podeu decorar amb herbes fresques abans de servir.