El formatge cottage és un excel·lent producte lacti conegut per la humanitat des de l’antiguitat. Les seves propietats beneficioses han estat estudiades bé. El formatge cottage és una font de calci, proteïnes, fòsfor, ferro i diversos aminoàcids. La inclusió en la dieta dels plats amb aquest producte equilibrat i fàcilment digerible augmenta el to del cos, reforça el sistema nerviós i millora el funcionament del sistema digestiu.
Tria la teva recepta
Recepta de drecera amb formatge cottage
Aquesta deliciosa i insòlita coca és una troballa ideal per rebre convidats inesperats o beure un te de diumenge en família. Per preparar-lo, hauran de tenir a la casa els productes següents:
- 500 g de formatge cottage;
- 1 paquet de margarina cremosa;
- 2 ous;
- 2/3 tasses de sucre granulat;
- 1 paquet de pastís de sorra semielaborats;
- vanil·lina.
Primer de tot, prepareu una capa per a la coca. Per fer-ho, poseu un bol profund amb formatge cottage cremós o fregat a través d'un tamís, afegiu-hi sucre granulat, vainilla i barregeu-ho bé fins obtenir una massa homogènia.
Greixeu gruixutment la forma resistent al calor amb margarina cremosa i fregueu uniformement un paquet de margarina uniforme amb un ratllador gruixut, que abans s'ha de refredar bé. Sobre una capa de margarina, aboqueu la meitat del pastís de sorra semielaborat i distribueu-lo uniformement per tot el motlle. Apliqueu-ho amb una cullera i lleveu-lo lleugerament cap al lateral perquè la capa de quallada no toqui les parets de la forma.
Sobre la pols de la barreja de la coca d’arena es posa la meitat de la massa quallada, distribuint-la per tota la forma, però no tocant els costats. Al damunt de la capa de quallada, ratlleu la margarina restant a una ratlladora gruixuda i distribueu-la uniformement per tota la capa de quallada.
Aboqueu la resta de la barreja de la coca sobre la margarina. Aplana-la de nou alçant lleugerament els costats del motlle. Disposar la massa quallada restant, distribuint uniformement per tot el motlle.
Tritureu 3-5 peces de galetes o mig got de grans de noguera i ruixeu-les amb les molles que es resultin. Si no hi ha galetes, es poden substituir per crackers de vainilla de bona qualitat. En casos extrems, podeu prendre pa ratllat, però tingueu en compte que el gust del pastís serà pitjor.
Introduïu el pastís de formatge cottage al forn durant una hora i mitja, al forn a una temperatura inferior a la mitjana. El pastís ha de coure bé, però no cremar-se. Quan traieu els pastissos del motlle, tireu-ho a sobre en un plat i, a partir d'un altre, en un altre plat. La pólvora ha d’estar a sobre.