Perquè el plat no quedi massa gras, és millor prendre un pollastre jove per a la seva preparació. Heu de tallar tot el greix i, si el pollastre està gras, traieu-ne la pell també. En una cuina lenta, el pollastre amb salsa d'all es prepara molt senzillament.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 700 g de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 4 cullerades. cullerades de crema agra;
- - 4 grans d'all;
- - un munt de julivert fresc;
- - pebre, sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el pollastre sota l’aigua corrent. Talleu-la a trossos petits. Tallar l'excés de greix immediatament, també és desitjable eliminar la pell. El plat no ha de ser massa agosarat.
2
Peleu el cap de ceba, talleu-les a mitges anelles fines. Poseu la ceba picada a la part inferior del multicooker, poseu-hi els trossos del pollastre preparat, salteu-lo al gust, salpebreu-ho de pebre mòlt - podeu fer servir pebre negre, pebre vermell o fins i tot una barreja de pebrots. Configureu "Fritgir" o "Enfornar", definiu el temps a 40 minuts. Durant aquest temps, barregeu el contingut del multicooker un parell de vegades.
3
Esbandiu un munt de julivert fresc, agiteu l'aigua, piqueu finament. Peleu els grans d'all, passeu-los a través d'un espremedor d'all. Barregeu la crema agra amb el julivert picat i l’all.
4
Tan bon punt passin 40 minuts, obriu la tapa del multicooker, afegiu-hi crema agria amb herbes i all al pollastre i la ceba, barregeu-ho entre ells. Coure uns 10 minuts més en el mode "Extinció". El pollastre amb la salsa d'all al multicooker està a punt, serveix-ho calent. Podeu preparar-ne un plat lleuger: arròs bullit, farinetes de fajol o simplement servir una amanida de verdures condimentada amb oli vegetal o d’oliva.