Els pepits són un plat popular entre els amants del menjar ràpid. Serà més segur cuinar pepites a casa, prenent el control de la seva preparació a les seves pròpies mans. Per tastar-ho, els pebrots de pollastre casolans (de l’anglès “nugget” - nugget) no són en cap cas inferiors als del restaurant, sobretot quan no utilitzem pollastre processat, sinó filet de pollastre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 grams de pollastre;
- - 2 ous;
- - 700 mililitres d’oli vegetal;
- - 70 grams de pa ratllat;
- - Sal Adyghe al gust.
Manual d’instruccions
1
Prepararem els productes necessaris: pollastre, ous, oli vegetal, pa ratllat, sal d’Adyghe.
2
Rentem el filet de pollastre i el netegem del film. El tallem en cubs aproximadament de la mateixa mida, 2, 5-3 centímetres.
3
Trenqueu els ous en un recipient a part, afegiu-hi sal Adyghe.
4
Batre els ous amb una forquilla, batre-ho o batre fins que quedi suau.
5
Introduïu cada tros de filet a la barreja d'ou.
6
A continuació, enrotlleu els trossos de pollastre a la pa.
7
I poseu-la en una capa en una cistella per fregir.
8
Aboqueu l’oli vegetal al bol multicooker, seleccioneu el mode "Multi-cuinar" a la pantalla, configureu la temperatura a 160 graus i el temps de cocció a 17 minuts.
Si no es proporciona el programa "Multipovar" del model d'un multicooker, podeu utilitzar el mode "Frying".
9
Passats els 2-3 minuts, quan l’oli s’escalfi a la temperatura desitjada, abaixeu la cistella amb pepites a l’oli i fregiu-les fins que estiguin daurades. Perquè no calgui invertir els pebrots, han d’estar completament immersos en l’oli.
Compte amb la fregida de pepites: l’oli està molt calent!
10
Al final del programa, traiem una cistella de pepites de l’oli, la posem en una cassola i deixem que s’escorri l’oli.
11
Servim nuggets de pollastre amb salsa dolça i salada, mostassa, all maionesa o mel.
Pareu atenció
La frase "Chicken McNuggets" és familiar per a almenys residents de 118 països, on es troba la major cadena de restaurants de menjar ràpid McDonalds. Tanmateix, hi ha molts rumors no gaire agradables sobre l’empresa, que va ser fundada en un moment pels germans MacDonalds: sobre els additius utilitzats, sobre l’alimentació de les vaques amb anabòlics abans de la matança, la violació dels estàndards d’emmagatzematge, l’ús repetit d’oli fregit, la desgana dels empleats.