El plat no només té gust, sinó que té un aspecte preciós: els espinacs de color verd brillant van bé amb una escorça de pollastre cru. I els rotllos són molt útils, perquè els espinacs contenen moltes vitamines.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de pollastre;
- - 150 g d’espinacs congelats;
- - sal i pebre negre al gust;
- - oli d’oliva.
Manual d’instruccions
1
Rentar, assecar i batre el filet de pollastre perquè es converteixi en un pastís pla. Sal i pebre al gust. Descongeleu els espinacs i repartiu-ho uniformement per sobre del filet de pollastre.
2
Enrotlla un rotllo i fixa les seves vores amb una petita broqueta. Fregiu els rotllos en oli d’oliva a foc lent per formar una crosta daurada.
3
Transferiu els rotlles sobre una fulla de forn recoberta de paper pergamí i poseu-la al forn preescalfat a 180 ºC durant 15 minuts.
4
Traieu els rotllos acabats de les broquetes i talleu-los a cercles petits. Serviu amb amanida de verdures.