Cassola de pasta amb carn picada, formatge i salsa de tomàquet. De fet, la cassola de pasta ziti és una versió simplificada de lasanya. En lloc de làmines de lasanya, aquí hi ha tubs de pasta anomenats ziti, apilats seguits. Un sopar copós i saborós per a tota la família.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per deu racions:
- - 1, 5 litres de salsa de tomàquet;
- - 500 g ziti de pasta;
- - 500 g de vedella mòlta magra;
- - 150 g de formatge suau;
- - 150 g de formatge mozzarella;
- - 1 ceba;
- - 1, 5 tasses de crema agra;
- - 2 cda. cullerades de formatge ratllat de parmesà.
Manual d’instruccions
1
Primer, bulliu els túbuls de ziti en aigua bullent amb sal durant 8-10 minuts (vegeu les instruccions del paquet de la vostra pasta). Després d’això, tireu-les en un colador, deixeu que s’escorri tota l’aigua.
2
En una paella o paella gran, daureu les cebes picades amb vedella mòlta magra a foc mitjà. Afegiu la salsa de tomàquet i feu-ho a foc lent uns 15 minuts. La salsa de tomàquet pràctic es prepara generalment en pots de 750 ml. Però podeu guarnir carn picada amb ceba en una barreja d’aigua, pasta de tomàquet i espècies al gust. A més, podeu elaborar tu mateix salsa de tomàquet a partir de tomàquets frescos.
3
Unteu el plat per enfornar amb mantega, poseu els ingredients preparats en capes: primer la meitat de pasta bullida, després les llesques de formatge suau, la crema agra, la meitat de salsa de tomàquet de carn, de nou la meitat de pasta, el formatge mozzarella, a rodanxes. Aboqueu tot això amb les restes de salsa de carn de tomàquet. Espolseu amb formatge parmesà ratllat per sobre. Poseu el motlle al forn.
4
La cassola de pasta Ziti es cou aproximadament 30 minuts a una temperatura del forn de 180 graus. El formatge s'ha de daurar ben bé durant aquest temps. Serviu una cassola tan abundant.