La mandarina exòtica fa temps que és un hoste familiar de la nostra taula. I ni tan sols pensem en quantes coses útils hi ha en aquest miracle: la fruita.
Tria la teva recepta
La temporada de mandarina s’acosta cada cop més. Les mandarines han estat durant molt de temps la fruita preferida de l’hivern a Rússia, estan fortament associades a una sèrie de vacances de Cap d’Any i s’han convertit en un atribut clàssic de la nit de Cap d’Any. A més de crear un estat festiu, les mandarines tenen diverses propietats útils, incloses les medicinals.
Composició mandarina.
La composició química de les mandarines és força vitamines i nutrients. Pel contingut de vitamina C, una mica de taronja, a més, la mandarina conté altres vitamines B, vitamines PP, A, E, K. La polpa de la fruita conté molts minerals (calci, coure, ferro, manganès, zinc), àcids orgànics i volàtil. Fins i tot la pela de les mandarines, a partir de la qual s’elabora l’oli de mandarina, és útil, és gràcies a això que la mandarina té un aroma molt característic.
El valor nutritiu de la mandarina és només de 53 kcal per cada 100 grams, dels quals 13, 34 grams de carbohidrats, 0, 81 grams de proteïna i 0, 31 grams de greix.
Propietats útils de la mandarina
Per què serveix la mandarina ordinària? Les propietats beneficioses d'aquesta fruita són:
- Gràcies al potassi, àcid fòlic i diversos antioxidants continguts en aquesta fruita, afecta favorablement el sistema nerviós i harmonitza el seu treball. L’ús d’àcid fòlic redueix el risc de disfunció cognitiva i malaltia d’Alzheimer. El potassi ajuda a augmentar el flux de sang al cervell. A més, les mandarines són uns antidepressius tan deliciosos que proporcionen energia, alleugen l’ansietat i la fatiga.
- Gràcies al mateix àcid fòlic i vitamines B, les mandarines són útils durant l’embaràs, ja que ajuden no només a reforçar el sistema nerviós de la mare, sinó a la formació del sistema nerviós del nadó. A més, les infusions de mandarina, com els fruits mateixos, ajuden a reduir la manifestació de toxicosi en dones embarassades.
- Les mandarines contenen un alt nivell de potassi, mentre que el sodi és molt menor. Aquesta combinació és la que ajuda als vasos sanguinis a mantenir la pressió arterial òptima. La combinació de vitamines B6 i C, potassi contribueix a l’enfortiment del sistema cardiovascular i redueix la probabilitat d’atac cardíac, malalties coronàries, hipertensió arterial, aterosclerosi, ictus. La major quantitat de substàncies útils per al cor es troba a la membrana blanca situada entre els lòbuls.
- Les mandarines reforcen la immunitat a causa de la vitamina C, proporcionant efectes generals d’enfortiment, antibacterianes i antivirals. Les mandarines estan indicades per al seu ús després de patir malalties víriques. A més, són una bona prevenció.
- La vitamina C, entre altres coses, és un participant en la creació i preservació de la proteïna del col·lagen al cos, responsable de la qualitat del cabell i de la pell. La vitamina B12 estimula el creixement del cabell, enforteix els cabells i evita els cabells grisos. Les mandarines fa temps que s’utilitzen com a tractament contra l’acne, petits talls i ferides i algunes malalties de la pell.
- Degut a l’alt contingut en fibra, les mandarines contribueixen a la millora dels intestins i de tot el sistema digestiu.
- Les mandarines tenen efectes descongestionants i descongestionants, deguts als quals s’utilitzen activament per tractar malalties respiratòries: bronquitis, asma, tos.
- El suc de mandarí s’utilitza en el tractament de la cistitis, així com pedres als ronyons i la bufeta.
- A causa de l’alt contingut en antioxidants, la mandarina és una bona prevenció dels tumors malignes.
- A causa del contingut baix en calories, es recomana una mandarina per obesitat, així com la necessitat de dejuni terapèutic.
Contraindicacions a l’ús de mandarines
Tot i la impressionant llista de qualitats positives del producte, també té diverses contraindicacions. No s’han d’utilitzar per a les malalties següents:
- Inflamacions al tracte intestinal,
- Úlcera gàstrica i duodenal
- Gastritis amb major acidesa del suc gàstric,
- Hepatitis
- Colecistitis
- Jade
A causa de l’alt contingut en sucre, el consum excessiu de mandarines pot provocar diabetis. Si la malaltia ja està present, l’ús de mandarines s’ha de tractar amb precaució i limitar-ne l’ús a 1-2 peces al dia.
El mandarí també pot ser perillós per a persones propenses a al·lèrgies. El mandarí, com qualsevol cítric, pot provocar l'aparició d'al·lèrgies.
Mandarí en medicina tradicional.
En el tractament dels refredats.
Generalment s’accepta que la millor opció per a la prevenció i el tractament dels refredats és la llimona, perquè hi ha un alt contingut en vitamina C. El mandarí pot constituir una alternativa més saborosa i pràctica. 2-3 fruites al dia proporcionen al cos una dosi diària de vitamina C.
El suc de mandarí serà útil a una temperatura corporal elevada, calma bé la set i alleuja els símptomes de la febre. Això es deu a la presència de fitònids en ell - antisèptics naturals que poden combatre les infeccions.
Receptes populars
Amb refredats i infeccions víriques acompanyades de febre alta, podeu fer suc de mandarina, però no podeu beure més de mig got. Es pot diluir amb aigua.
Amb bronquitis i asma bronquial, podeu prendre un got de suc de mandarina al matí.
Per prevenir refredats i grip, podeu fer la tintura següent
Productes: 2 cullerades de pell de mandarina picada, 1 tassa de vodka
Preparació: aboqueu la pell amb vodka i deixeu-ho coure durant 10 dies a una cambra fosca i, després, coleu. Prendre 20 gotes 20 minuts abans dels àpats al matí i al vespre.
Receptes pas a pas delicioses i senzilles de mandarines.
Amanida de fruites
Productes en dues racions: taronja, poma, kiwi, mandarina, magrana (diversos grans), iogurt 250 ml. Fruites per amanir, podeu triar qualsevol que estigui a casa avui.
Cuina:
1. Mandarina dividida en segments i netejada de membranes blanques.
2. Poseu les llesques pelades en dos plats o copes de postres.
3. Peleu i piqueu el kiwi, afegiu-hi a les mandarines.
4. Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a daus, afegiu-les a la resta de fruita.
5. Peleu i talleu les taronges a trossos petits, envieu-los a la resta d’ingredients.
6. Aboqueu-ho tot amb iogurt i salpebreu-hi amb llavors de magrana.
7. El postre està a punt.
