Les lluminoses vacances de Pasqua són una ocasió per complaure els seus éssers estimats amb delicioses coques de Pasqua. La mel de Pasqua és molt tendra i dolça.
Tria la teva recepta
Necessitareu
500 grams de formatge cottage, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de mel líquida, 4 rovells d’ous de pollastre, 3 cullerades de mantega, 3 cullerades de crema agra.
Manual d’instruccions
1
Barregeu bé els rovells d’ou amb el sucre. Estovar la mantega a temperatura ambient. Fondre mel, si cal, fins al líquid.
2
Afegiu la mel, la mantega suavitzada als rovells d’ou i bateu fins que es formi una massa homogènia exuberant.
3
Fregueu el formatge cottage per un tamís diverses vegades i barregeu-ho amb la crema agra. Introduïu la barreja d'ou-mel en porcions petites al formatge cottage, sense parar de remenar.
4
Transferiu acuradament la massa resultant al pasochnitsa i cobriu el motlle amb una premsa. Poseu la Pasqua un dia a la nevera.
Consells útils
A Setmana Santa, podeu afegir fruits secs picats.