La coca de pastanaga de Kefir és fàcil de preparar, és saborosa i molt barata i, el més important, és saludable. La pastanaga conté vitamines i minerals necessaris per al cos humà. Les pastisses de pastanaga amorosa les gaudirà no només els adults, sinó també els nens.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pastanagues - 2-3 peces;
- - kefir - 1 cda.
- - farina - 2 cullerades;
- - sucre - 1 cda.;
- - ous - 2 peces.;
- - margarina - 250 g;
- - sal - 0, 5 culleradetes;
- - refresc - 0, 5 cul.
Manual d’instruccions
1
Esbandir les pastanagues (crues), pelar i ratllar. Transferiu les pastanagues ratllades a un bol i tapeu-ho amb 1 tassa de sucre. Remeneu-ho amb una cullera i deixeu-ho durant 1 hora perquè les pastanagues quedin saturades de sucre i donin suc. Talleu la margarina al forn a trossos i foneu-los a foc lent en un bol petit. Després que la margarina s'hagi fos, traieu el bol de la cuina i deixeu-lo refredar.
2
Batem els ous amb una batedora, barregem amb la pastanaga i el sucre, afegim el kefir, la sal, barregem i afegim 1 tassa de farina tamisada. Barregem bé la massa amb una cullera o espàtula de fusta perquè no quedin grumolls fins que quedin suaus. A continuació, aboqueu la margarina fosa refredada, afegiu un altre got de farina i soda. Barregeu-ho tot de nou.
3
Prepareu un plat de cocció. Retalleu un cercle amb la forma de paper per coure. Aboqueu la massa en un motlle. Preescalfar el forn a 150 graus i coure un pastís de pastanaga durant 20 minuts.
4
Ara feu una crema per a la coca de pastanaga. Barregeu 400 grams de crema agria de greix amb 3 cullerades de sucre. Amb una batedora, batre la nata. Després posem la crema a la nevera durant 20-30 minuts. Després d’això, greixeu-hi la coca de pastanaga acabada amb crema agra i decoreu-la amb pètals d’ametlla.