El tall d’embotits a la taula festiva sempre ha estat i serà present en moltes famílies. Però si és possible, és hora d’allunyar-nos dels estereotips dels temps de la Unió Soviètica i aprendre a substituir aquest aperitiu per plats més bonics i saborosos elaborats amb ingredients naturals.
Tria la teva recepta
Cuinar plats de vacances és un veritable plaer per a una autèntica amfitriona. Al cap i a la fi, d’aquesta manera podràs demostrar totes les teves habilitats culinàries, així com complaure als teus éssers estimats amb els plats més deliciosos i bonics.
Tall d’embotits a la taula festiva: d’on eres?
Els adults i la gent gran que van néixer els dies de l’URSS, a la pregunta: es pot fer una taula de vacances sense tallar embotit, respondran que no. A la Unió Soviètica, les llesques de botifarra eren el principal plat de berenar. Això parlava de la riquesa de la família i de bones maneres. Avui es pot prescindir de la picada d’embotits. Cal destacar que durant la Unió Soviètica la botifarra era de més qualitat, elaborada amb carn natural. Ara, per comprar un embotit molt bo, ja sigui fumat o bullit, heu de donar més diners que un quilo de porc.