Aquesta insòlita panna cotta s’assembla més a una xocolata calenta enganxosa. Us asseguro que ella no us deixarà indiferents a vosaltres i als vostres convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 6 porcions:
- - gelatina en grànuls - 1 cullerada;
- - aigua per dissoldre gelatina - 50 ml;
- - llet - 200 ml;
- - crema greix - 200 ml;
- - crema agra no grassa - 200 ml;
- - mel - 60 ml;
- - xocolata fosca - 225 g.
Manual d’instruccions
1
Remullar la gelatina segons les instruccions: només hauríem d’haver estat posats en aigua freda durant 10 minuts. En aquest moment, a foc mitjà, portem la mel, la llet, la nata a ebullició i retirar immediatament del foc.
2
Afegiu la xocolata trencada a trossos a la cassola i barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu la gelatina, barregeu la massa fins que es dissolgui completament.
3
Refredeu-ho una mica i, afegint el iogurt, bateu la massa amb una batedora. Aboqueu-les a la cocció, refredeu-les a temperatura ambient i deixeu-ho al refrigerador almenys 4 hores. Bona gana!
Consells útils
Per servir, guarniu amb patates fregides de xocolata, molla de galetes o ametlles mòltes.