Un plat preferit per a moltes creps es pot preparar amb diversos ingredients, inclòs el carbassó. El carbassó és un producte dietètic i conté una quantitat mínima de calories, però conté moltes vitamines, magnesi i ferro. El carbassó sol ser hipoal·lergènic i no causa problemes d’estómac. Fem crepes de carbassó.
Tria la teva recepta
Com triar carbassons
Per preparar bons i deliciosos bunyols de carbassó, heu de triar els carbassons adequats. Trieu carbassons joves forts amb pell delicada. Si el carbassó té una pell delicada, no la podeu eliminar, perquè conté substàncies útils. Els carbassons més vells amb la pell gruixuda poden ser lleugerament amargs.
Bunyols sense ou
Per cuinar, necessitareu els productes següents:
- carbassó jove petit - 2 unitats;
- farina - 5 cullerades. l.;
- oli de gira-sol - per fregir;
- espècies i sal - al gust.
Renteu els carbassons i torneu-los a ratllar sobre un ratllador mitjà. En el futur, el carbassó ha de quedar lleugerament salat i deixar-lo reposar uns 5 minuts. Durant el temps especificat, la carbassa emetrà suc, que es dreni millor, en cas contrari les creps es poden enderrocar.
Afegiu espècies, farina i sal a la massa. Un cop la massa estigui a punt, escalfeu la cassola, afegiu oli vegetal i poseu petites creps de carbassa, que es fregeixen per les dues cares fins que estiguin daurades.
Així, aquest plat és molt saborós i altament calòric. Si seguiu una dieta, podeu cuinar aquest tipus de creps no en una paella, sinó al forn a una temperatura d’uns 200 graus durant 20 minuts.