La truita és un plat francès elaborat amb ous batuts i llet. Es diu una llegenda que un emperador tenia molta fam de campanya i que al poble més proper els pobres li preparaven un plat per a tot allò que tenien. I així va resultar la truita preferida de tothom. La truita del paquet és molt senzilla i el més important. Bé i al final és molt gustós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - llet 150 grams
- - ous 3 trossos
- - sal
- - batedora per batre
Manual d’instruccions
1
Posem una paella amb aproximadament 1 litre d’aigua i la portem a ebullició. Mentre la nostra aigua bull, passeu a la següent fase de preparació. Bateu bé els ous i la llet amb una batedora durant 2-3 minuts fins obtenir una abundant escuma.
2
Agafem dues bosses de plàstic i comprovem la seva força. Això es fa perquè puguin suportar la massa de llet i ou. A continuació, s’aboca tota la massa en una bossa, la lliguem bé. Després posem aquest paquet en un altre paquet i també l’enllaçem. Poseu en una olla d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. No és necessària una supervisió especial del paquet, en aquests 30 minuts podeu fer les vostres coses.
3
Després de cuinar, traieu amb cura la bossa de l’aigua i deixeu-la refredar una mica. La truita cuita s’ha de posar immediatament a les plaques i servir.
Pareu atenció
Consells útils
El paquet s’ha d’obrir amb molta precaució, ja que es pot cremar vapor.
La truita es pot cuinar amb farcit, per exemple, posant-hi trossos de farcit (formatge, herbes, pernil).