La pizza amb pesto i botifarra és una de les pizzes més populars del menú de pizzeria. Tot i això, es pot preparar a casa, no resultarà pitjor.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g d’espinacs
- - 2 grans d'all
- - 50 g de parmesà
- - 50 g de pinyons
- - un polsim de sal
- - un polsim de pebre
- - 130 ml d’oli d’oliva
- - 1 botifarra italiana
- - la meitat de pebre vermell
- - 250 g de mozzarella
Manual d’instruccions
1
Barregeu parmesà, espinacs, pinyons, sal d'all i pebre en un processador d'aliments.
2
Bateu fins que quedi suau. Sense apagar la combinació, afegiu oli. Deixa de banda.
3
Escalfeu 1 cda. una cullerada d’oli en una paella i poseu-hi botifarra. Tritureu-ho amb una cullera de fusta i fregiu-ho uns 4 minuts fins que es dauri. A continuació, poseu-lo fora de la cassola i deixeu-ho de banda una estona.
4
Poseu pebre vermell a la cassola. Si cal, afegir una mica d’oli i un polsim de sal.
5
Aplicar el pesto sobre una base de pizza uniformement.
6
Espolseu-ho amb formatge ratllat.
7
A continuació, poseu la botifarra i empolseu de nou el formatge.
8
Topem amb pebrots rostits.
9
Espolseu-ho de nou amb formatge.
10
Coure la pizza durant 10-15 minuts. Després, traieu, talleu-les a trossos i serviu-les.