La majoria de les pastisseries ofereixen brownies de xocolata amb fruits secs i prunes. Es pot fer un postre a casa, tindrà paciència i tota la família podrà gaudir d'un postre suau.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - plat de cocció;
- - prunes picades, tallades a daus, 0, 5 tasses;
- - licor de taronja 2 cullerades. culleres;
- - mantega 130 g;
- - sucre moreno 3/4 tassa;
- - cacao 2 cullerades. culleres;
- - mel 2 cda. culleres;
- - farina de blat 1 tassa;
- - pols de cocció 1 culleradeta;
- - nous trossejats 0, 5 tassa;
- - cresta de taronja 2 culleradetes;
- - 1 ou de pollastre batut;
- - una culleradeta de vanil·lina;
- - sal a la punta d’un ganivet;
- Per a la capa intermedia:
- - xocolata 165 g;
- - crema espessa 80 g;
- - licor taronja 2 culleradetes.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu les prunes a rodanxes amb licor, barregeu-ho i deixeu-les en remull. Greixeu un plat per enfornar amb mantega.
2
Poseu la mantega en un cassó, afegiu-hi el cacau, el sucre i la mel. Coure, remenant constantment, fins que la mantega s’hagi fos. No cal portar a ebullició. Retirar del foc i deixar refredar. Afegiu l’ou i la vainilla i remeneu suaument fins que la massa quedi llisa.
3
Tamisar la farina amb la pols i la sal. Afegiu els fruits secs picats, la ratlladura de taronja i les prunes, barregeu-ne molt. Aboqueu la barreja de la cassola en un bol de farina i barregeu-ho bé. A continuació, aboqueu-ho en un plat per enfornar, amaniu i coure al forn durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus.
4
Trenqueu la xocolata en rodanxes i poseu-les en un bol. Porteu la crema per separat a ebullició i aboqueu-la en un bol de xocolata, barregeu suaument fins que la xocolata es dissolgui. Lubriqueu la coca amb una capa, talleu-la a quadradets i decoreu-la amb nous.
Consells útils
Serviu el pastís fred.