La fibra és una fibra vegetal que no és digerida pel cos, però és molt beneficiosa per a la digestió. La fibra ajuda a augmentar la despesa energètica del cos en la digestió dels aliments, cosa que contribueix a la pèrdua de pes. A més, menjar fibra ajuda a combatre el colesterol alt, normalitza el sucre a la sang i fins i tot redueix el risc de càncer de còlon.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Les figues contenen una quantitat enorme de fibra. No importa si és fresc o sec. Aquests fruits són una excel·lent font de calci, potassi i manganès. Els estudis també han demostrat que les figues ajuden a combatre el càncer.
2
Els alvocats contenen un 34% de fibra de la dosi diària recomanada. Els alvocats són rics en àcids grassos insaturats, que ajuden a disminuir el colesterol dolent i a augmentar el colesterol bo. També conté betacarotens, luteïna, magnesi i vitamines B, E i K.
3
Llegums Els pèsols, les llenties i les mongetes poden proporcionar més de la meitat del requeriment diari de fibra. La majoria de llegums són rics en proteïnes, àcid fòlic, ferro i vitamines B i molt baixos en greixos. Menjar llegums disminueix la glucosa i millora la salut cardiovascular en general.
4
L’ordi sempre ha estat a l’ombra dels seus homòlegs: el blat, la civada i el sègol. L’ordi s’utilitza sovint com a aliment d’animals o com a component per a fer cervesa. Però resulta que un got d’ordi pot proporcionar més de la meitat de la dosi diària de fibra. Les fibres d’ordi milloren la funció intestinal i disminueixen el colesterol. Es tracta d’una excel·lent font de seleni, que redueix el risc de càncer de còlon i estimula la producció d’hormona tiroide.
5
L’albergínia, a més d’una gran quantitat de fibra, conté manganès, potassi, àcid fòlic, vitamines B6, K i C. I també és baixa en calories.
6
Gerds. Una tassa de gerds us donarà més de la meitat de la ingesta diària de vitamina C i manganès i un terç de la fibra normal. Les gerds contenen un baix nombre de calories i un nombre elevat de fitonutrients i antioxidants que ajuden al sistema immune a combatre diverses malalties. I també les gerds tenen propietats antimicrobianes i anticarcinogèniques.
7
Les verdes en grans quantitats contenen fibra, que absorbeix les toxines nocives als intestins i les elimina. A més, els verds no tenen greix i colesterol, i conté aminoàcids beneficiosos per al cos.
8
Canyella Una culleradeta de canyella proporcionarà el 5% del vostre requeriment diari de fibra. Com a comparació, una culleradeta de grans de terra conté aproximadament el 3% de la ingesta diària de fibra. A més, la canyella té propietats antimicrobianes i conté molt calci i manganès. Els estudis han demostrat que la canyella pot millorar la funció cerebral.
9
Peres i pomes. Una pera mitjana conté uns 5, 2 grams de fibra, i una poma - uns 4 grams. A la pell d’aquestes fruites es troba més fibra.
Consells útils
Proveu de distribuir de manera uniforme la quantitat de fibra que es consumeix al llarg del dia la seva "sobredosi" pot causar inflor.