Les galetes quallades es poden preparar ajuntant-se al procés dels nens que tindran el gust de retallar figures mitjançant motlles. La massa no s’enganxa i és molt fàcil treballar-la. Les galetes es preparen ràpidament: es posen al forn i s’asseuen a sopar, just a temps per prendre el te i les galetes estaran a punt.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - formatge cottage - 1 cda.;
- - sucre - 0, 5 cullerades;
- - oli vegetal - 0, 5 cullerades;
- - refresc - 1 cullerada;
- - sal - 0, 5 culleradetes;
- - sucre en pols - 1 cda.
- - anís - a gust;
- - farina - 300 g.
Manual d’instruccions
1
Podeu prendre formatge cottage per galetes de contingut absolutament greix, però no ha d’estar massa sec. Fregueu el formatge cottage en un bol, afegiu-hi refresc i refredeu. Afegiu el sucre, la sal i fregueu bé el formatge cottage de nou amb una cullera o les mans.
Ara aboqueu-hi oli de gira-sol o blat de moro sense barrejar, remeneu-ho bé amb una cullera.
2
Aboqueu la farina en porcions petites. Per a la preparació de galetes de formatge cottage, convé la farina de blat, la qualificació primària més general, d’ús general. Com a regla general, els 300 grams de farina entren a la massa, però si el formatge ha estat sec, potser caldrà menys farina.
3
La massa quallada és suau, moderadament grassa; no s'adhereix ni a les mans ni a la taula. Rotlleu la massa amb un gruix d'aproximadament 5 mm i utilitzeu els talladors de galetes per tallar les figures.
4
Col·loqueu les figures preparades en un forn sec i net. Ara podeu ruixar galetes amb anís recentment mòlt. Coure galetes de formatge cottage a una temperatura de 180 graus durant 15 minuts.
5
Retireu les galetes acabades de la planxa, poseu-ne un plat, refredeu-les i empolseu-les amb sucre en pols.