Els bolets adobats són un berenar original rus. Bolets petits, relliscosos i "àgils" i preguntar a la boca. Les amanides amb aquest ingredient són excel·lents i exquisides. Agradaran a vosaltres i als vostres convidats.
Tria la teva recepta
Amanida de pols amb bolets adobats
Una recepta d’amanides senzilla, però satisfactòria i saborosa, elaborada amb bolets, patates i ous adobats. Es pot preparar per a la vostra llar. Però, per a la taula festiva, també hi cabrà perfectament.
Productes:
- bolets adobats - 250-300 g, - pernil - 300 g, ous - 2-3 peces., - patates jaqueta - 3 peces., - un munt de cebes verdes, - 3 cullerades maionesa lleugera.
Peleu les patates i talleu-les a daus petits amb el pernil, talleu els ous (es poden posar en una tassa gran i trossejar-los amb una forquilla). Tritureu els bolets i les cebetes.
Posar tots els ingredients en un bol de treball en capes, untant cada capa amb maionesa. L’ordre de les capes de baix a dalt: bolets adobats, cebes verdes, pernil, patates, ous. A continuació, poseu l’amanida a la nevera per a la impregnació. Immediatament abans de servir, torneu el contingut en un bol d’amanides netes per tal que els bolets quedin al damunt. Ja està a punt una amanida senzilla però gustosa i espectacular.
Amanida de pollastre amb bolets adobats
Una recepta abundant i alhora vitamínica és perfecta per a una taula festiva un dia d’estiu.
Productes:
- pernil, filet de pollastre, - bolets adobats - 200 g cadascun, - ous de pollastre - 2 peces., - cebes - 1 unitat, - tomàquet - 1 peça, - fulles d’enciam verd - 4-5 peces., - sal, pebre negre, maionesa - al gust, - verds per decorar l’amanida.
Pre-bullir el pollastre en aigua salada. Ous durs. Talleu el pernil a trossos petits. Refredar els ous, pelar i fregar amb una forquilla. Peleu i piqueu les cebes a mitges anelles. Refredar el pollastre i tallar-lo a tires. Poseu tots els ingredients al bol d’amanides excepte els tomàquets, pebre, sal, afegiu-hi maionesa i barregeu-ho.
Agafeu un plat pla, poseu-hi les fulles d’enciam, poseu-hi una amanida al damunt, decoreu-la amb verds i rodanxes de tomàquet en cercle. Ara el plat es pot servir a taula.
Amanida amb bolets adobats, formatge i pernil
Aquesta amanida té un sabor afinat i refinat, moltes calories i una cuina ràpida. Aquesta recepta és millor per a una taula festiva a l’hivern.
Productes:
- mongetes vermelles - 1 llauna, - pernil - 200 g, - formatge dur 250 g, - bolets adobats - 250 g, - nabo de ceba - 1 unitat, - pastanagues de mida mitjana - 1 peça, - oli d’oliva - 1 cullerada, - maionesa, sal i pebre al gust.
Obre un pot de mongetes i escorreu-ne tota l’aigua. Feu el mateix amb els bolets adobats. Poseu els bolets i les faves en un bol d’amanides. Tallem el pernil en pals prims i enviem les mongetes al bol d'amanides al costat.
Piqueu la pastanaga a la ratlladura per a les pastanagues coreanes, piqueu les cebes i fregiu-les junt amb les pastanagues en oli vegetal. Deixar refredar i afegir a altres ingredients. Condimenteu l’amanida amb sal, maionesa i pebre. Agiteu-la i poseu-la en un bon bol d'amanides. Guarniu amb verds i serviu.
Article relacionat
Amanida amb bolets adobats - 3 millors receptes