Estudis realitzats per científics britànics han demostrat que la tonyina té propietats úniques que impedeixen que es produeixi càncer i altres tumors. La tonyina és una varietat única i segura de peixos també perquè no és susceptible d'infecció per paràsits.
Tria la teva recepta
Els plats de tonyina són populars a molts països del món. Amanides, sopes, pastes, pizzes, pastes, aperitius i sushi: tots aquests plats es poden preparar a partir d’aquest preciós peix. La tonyina també és un producte dietètic meravellós: 100 g de peix fresc només conté 150 Kcal.
L’energia que consumeix la tonyina en nadar ha fet que la seva sang sigui diversos graus superior a la temperatura de l’aigua que l’envolta. A la recerca d'aliment, la tonyina viatja en grans ramats, viatjant a velocitats de fins a 77 km / h.
Propietats útils
Les propietats beneficioses de la tonyina són conegudes des de l’antiguitat. És la font més rica d’àcids grassos omega-3 i omega-6, essencials per a la funció del cor i del cervell. Però els seus beneficis no s’acaben aquí: és un producte universal que conté proteïna animal, ferro, magnesi, aminoàcids, vitamina B3 en grans quantitats, les substàncies de la seva composició regulen el colesterol, impedeixen la formació de plaques de colesterol i artèries obstruïdes, normalitza el sucre en sang, cosa que la fa útil per a diabètics, hipertensió, persones majors.
Tot i això, cal recordar que el tonyina no és recomanable per al consum de persones que pateixen insuficiència renal.
La tonyina és un peix gran de la família dels caballets amb un cos en forma de torpede, ideal per a un moviment constant. El pes d'un adult adult supera la mitja tona i la longitud dels 3, 5 m.