Hemoglobina: una proteïna sanguínia continguda en glòbuls vermells. Està implicat en el procés d’entrega d’oxigen des dels pulmons a tots els teixits del cos. Si la sang no conté hemoglobina insuficient, alguns òrgans poden patir inanició d’oxigen. Aquesta condició pot ser causada per anèmia de diversos orígens, així com d’altres malalties, així com d’algunes lesions. Menjant aliments rics en ferro, així com vitamines C i B12, podeu augmentar el contingut d’hemoglobina a la sang.
Tria la teva recepta
Aliments recomanats per a l’anèmia
Per augmentar l’hemoglobina, és important no només menjar aliments rics en ferro, sinó que també s’assegura introduir aliments rics en vitamines C i B12 que contribueixin a la seva absorció. Els metges recomanen menjar carn vermella i brots, sobretot fetge, peix i marisc, diversos tipus de cols - bròquil, blanc, coliflor, així com llegums i cereals integrals. Moltes fruites, com ara pomes, raïm, maduixes i préssecs, són una bona font de ferro. Vegetals com la pastanaga, la remolatxa i els espinacs també són útils per a l’hemoglobina inferior.