A alguns no els agrada el marisc com els musclos. Potser després de provar una amanida anomenada "brisa", canviaràs la teva actitud davant d'aquest meravellós producte. Fer una amanida així és molt senzill. A més, és molt saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - musclos pelats congelats - 200 g;
- - tomàquet - 1 unitat;
- - bolets bullits - 100 g;
- - enciam de fulla;
- - salsa de soja - 2 cullerades;
- - oli d’oliva - 2 cullerades;
- - salsa de chili dolça - 2 cullerades;
- - gra d'all;
- - porro - 1 unitat;
- - suc de llimona - 2 cullerades;
- - anet.
Manual d’instruccions
1
Per tant, primer tractarem els musclos. Primer els descongelem, els rentem amb molta cura, després els enviem a bullir en aigua bullent uns 3 minuts. Un cop soldades, poseu-les en un colador.
2
A continuació, tallem els productes següents: el porro i el tomàquet. Tallem el primer en anells, el segon en segments.
3
Ara hauríeu de barrejar aquests ingredients: musclos, porros, tomàquets i bolets bullits.
4
A continuació, cal fer un apòsit per a la nostra futura amanida. N’hi ha prou amb barrejar la salsa de soja, la salsa de chili, l’oli d’oliva, l’all i el suc de llimona en un bol. L’all primer s’ha de passar a través d’una premsa. S'aboca la barreja resultant en una massa amb musclos i es barreja bé.
5
Escampar l'enciam en un plat. Sobre ells, respectivament, poseu l’amanida “Brisa”. Decorar amb herbes.