Aquest deliciós pastís es convertirà en una autèntica decoració de la taula festiva. El pastís no és complicat, i fins i tot una hostessa novell pot fer front a la seva preparació. Tot i la senzillesa de la preparació, aquest pastís no deixarà indiferent a ningú i a la llar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Cacao de 3 cullerades
- - Mantega 60 g
- - Farina 70 g
- - Ous 4 peces.
- - Sucre 200 g
- - Coure en pols 1 cullerada
- - Formatge cottage 400 g
- - Amidó de 2 cullerades.
- - Gerds (o qualsevol altra baia) 200 g
Manual d’instruccions
1
Per preparar la massa, heu de fondre la mantega ja sigui a la cuina o al microones.
2
A la mantega fosa, afegiu el sucre 100 g i el cacau 3 cullerades. Remenar bé.
3
Batem 2 ous amb una batedora o batedora fins que es formi una escuma exuberant. Barregeu els ous batuts amb la massa de xocolata resultant amb un batut.
4
Tamisau la farina per un tamís i afegiu-la a la massa. Barrejar. Afegiu-hi pols de cocció.
5
Lubriqueu la part inferior i els costats del motlle amb oli. Repartiu la massa de xocolata uniformement. També podeu posar paper de forn a la part inferior de manera que pugueu treure fàcilment la coca.
6
Per al farcit, heu de fregar el formatge cottage per un tamís o passar-lo per una picadora de carn. Barregeu-lo amb el sucre, el midó i els ous, prèviament batuts en una escuma exuberant.
7
Repartiu el farcit de manera uniforme per sobre de la massa i guarniu-ho amb gerds (o altres) al damunt. Cuineu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.