Els plats cuinats en una cuina lenta no necessiten problemes innecessaris.
Tria la teva recepta
Ingredients per al pastís:
-120g. farina
-6 ous
-40gr. cacau
-40gr. mantega + per a la lubricació
-2gr. vainilla
-5gr. pols de cocció
Per a la crema:
-500g. crema agra
-5 cullerades sucre
-1 cullerada de pell de llimona ratllada
- un polsim de vanil·lina
-200gr. cireres picades
-100gr. prunes
xarop per remullar coques
Cuina:
1. Tots els ingredients per a la coca han d’estar a temperatura ambient. Fondre l'oli amb antelació en un bany d'aigua i refredar. Bateu els ous amb el sucre i la vainilla en una escuma exuberant. Tamisar la farina amb pols de coca i cacau.
2. Combina la barreja seca amb l’ou i barreja suaument de baix a dalt. A continuació, afegiu la mantega i barregeu de nou.
3. Greixeu el bol multicooker amb mantega, aboqueu-hi la massa, aplaneu-ho i coure-ho al mode “Cocció” durant 35 minuts. A continuació, traieu el pastís i deixeu-ho refredar.
4. Per a la nata, bateu amb una batedora la crema agra amb el sucre i la vainilla. Afegiu la picada al final de la batuda.
5. Talleu el pastís longitudinalment en 3 parts i remulleu-les en xarop.
6. Lubriqueu la crosta inferior amb nata i poseu una capa de prunes al vapor. Cobriu-ho amb un segon pastís, greixeu amb una crema, poseu-hi cireres i cobriu-les amb un tercer pastís. La part superior i els costats del pastís també estan recoberts de nata. Guarniu el pastís al gust.