La Pasqua és una delicadesa amb formatge cottage, de dos tipus: crua i bullida. La Pasqua crua amb festucs es cuina més ràpidament bullida, però a causa del fet que no se sotmet a tractament tèrmic, s’ha de menjar més de pressa, com a molt tard als 2 dies després de la preparació.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a sis porcions:
- - 1 kg de formatge cottage;
- - 500 ml de nata;
- - 200 g de festucs;
- - 200 g de sucre en pols;
- - 150 g de mantega;
- - 4 rovells d’ou.
Manual d’instruccions
1
Preneu la consistència del formatge cottage més homogeni. Si teniu formatge cottage granular, netegeu-lo primer per un tamís.
2
Barregeu el formatge cottage amb la mantega estovada.
3
Batre la crema, entrar a la quallada. Batre la pols amb rovells d'ou, enviar a la barreja. Lligueu tots els ingredients, afegiu-hi els festucs pelats (és millor fregir-los i picar-los fins).
4
Prepareu el motlle de pasqua. Poseu les parets laterals amb gasa estèril i proveu de revestir-lo sense arrugaments.
5
Poseu la massa quallada, tambeu bé. Poseu opressió al damunt i poseu-ho en un lloc fresc durant 24 hores.
6
Eliminar l’opressió, eliminar la gasa. La Pasqua crua amb els festucs ja està a punt.
Pareu atenció
La Pasqua mateixa es prepara en 20 minuts, calen 24 hores per refredar el plat i la seva formació.
Consells útils
Podeu obtenir una forma pasochnitsa en una botiga d'església, passa de plàstic o un arbre.