Les places de formatge de pernil són un bon aperitiu fred. El sabor del plat és molt inusual i interessant. Cuinar els quadrats no triga gaire. El nombre especificat de productes és suficient per al voltant de 40 peces.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina - 200 g;
- - formatge dur - 100 g;
- - pernil - 100 g;
- - maionesa - 100 g;
- - llet 2, 5% - 150 ml;
- - mantega - 150 g;
- - oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- - midó - 50 g;
- - ous - 4 peces;
- - pebre vermell dolç - 1 unitat.;
- - verds d’anet - 20 g;
- - ketchup - 2 tsp;
- - salsa Tabasco - 3 gotes;
- - bicarbonat - 1 cullerada;
- - pebre negre mòlt - un polsim.
Manual d’instruccions
1
Cuina de massa. Tamisar la farina. Combina farina, midó i soda.
2
Batem els ous amb la llet, afegim el pebre mòlt, remenem. Remeneu el formatge en un ratllador gros. Pebre dolç i pernil tallat a daus molt petits. En greix, traieu les tiges tosques i piqueu-les finament.
3
Combina la barreja d’ou i llet amb formatge, pebre, pernil, herbes, afegiu mantega fosa. Barrejar. Afegeix progressivament la farina a la barreja. Amassem la massa.
4
Rotlleu la massa en una capa fina (uns 0, 5 cm) i poseu-la sobre una làmina de greix, greixada amb oli vegetal. Enfornar a 220 graus durant 10 minuts (fins que estiguin daurats). Refredar, tallar el pastís a quadrats petits.
5
Cuinant la salsa. Combina maionesa, ketchup i salsa tabasco. La salsa està a punt.
6
Premeu una mica de salsa a cada quadrat amb una xeringa de cuina. Decorar amb verds. El plat ja està a punt! Bona gana!
Consells útils
És millor prendre pernil no gaire gras.