Aquesta recepta pot convertir-se en salvavides per a aquells que no tinguin temps per cuinar, i realment vulguin alimentar les llars amb menjar saludable i saborós. La sopa es prepara amb molta rapidesa i senzillesa, mentre que pràcticament no és inferior en nutrició i gust a les sopes casolanes tradicionals. Així mateix, la recepta de la sopa de peix és útil en vacances o en condicions de càmping, a falta d’una cuina totalment equipada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- En una paella de tres litres:
- 1 llauna de peix en conserva;
- 2-4 patates;
- 2 cebes petites;
- 1 pastanaga petita
- Espècies:
- fulla de llorer;
- pèsols allspice;
- pebre negre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Posem aigua al foc. Mentre bull, talleu les patates a daus i fregueu les pastanagues en un ratllador gros. 1 ceba tallada a daus o a mitges anelles. Traiem el conserves en conserva de la llauna i la dividim en trossos petits.
2
Col·loquem patates, 1 fulla de llorer, 2-3 pèsols d’espècies, 1 ceba pelada en aigua salada. Quan la sopa estigui a punt, es treuen millor les fulles de llorer i les cebes.
3
Mentre es bullen les patates, passem les cebes trossejades amb les pastanagues en una paella. Podeu condimentar lleugerament les verdures amb pebre mòlt o altres condiments al gust. Però els condiments només s’han d’afegir si voleu cuinar la sopa més nítida: el menjar en conserva li donarà força agudesa. Aboqueu les verdures preparades en una olla i olla.
4
Quan les patates estiguin gairebé a punt, poseu el peix en conserva a la cassola i deixeu-ho bullir no més de 3 minuts. A continuació, traieu la sopa del foc. Podeu deixar que es cremi, de manera que el plat serà més saborós.
Pareu atenció
Normalment, el salmó rosa o el sauri s’utilitzen per fer sopes de peix en conserva. Però podeu experimentar amb altres conserves. El més important és que siguin d’alta qualitat i no caduquin.
Consells útils
Podeu afegir cereals a la sopa: pot ser arrossos, blat sarraí, ordi o altres cereals al vostre gust. En aquest cas, els cereals (3 litres - 1/3 tassa) s’han de posar a l’aigua al mateix temps que les patates.