Els tartalets amb crema de formatge seran un bon aperitiu fred. Preparar el plat és senzill, però es necessita una mica de temps. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 10-12 porcions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina - 3 gots;
- - formatge dur - 200 g;
- - formatge Roquefort - 100 g;
- - formatge cottage - 200 g;
- - crema agra - 200 g;
- - verds d’anet - 30 g;
- - llimona - 1 u.;
- - mantega - 200 g;
- - ous - 3 peces.;
- - sèmola - 1 cda. l
Manual d’instruccions
1
Cuina de massa. Tamisar la farina. Barregeu-lo amb mantega suavitzada, n’hauríeu d’obtenir molla. Salar la crema i afegir a la farina. Amassem la massa i refrigerem durant 10-15 minuts.
2
Taps de cuina. Separeu els rovells de les proteïnes. Batem els blancs fins que quedi una escuma estable i afegim un parell de gotes de suc de llimona. Mash el formatge Roquefort amb una forquilla, ratlleu el formatge dur. Picar finament l'anet. Barregeu formatges i anet.
3
Bateu els rovells amb el formatge cottage, afegiu-hi la barreja de formatge i la sèmola. Al final, afegiu-hi les proteïnes batudes i barregeu-ho bé. El farcit de crema està a punt.
4
Enrotlleu la massa amb un gruix d’uns 0, 5 cm i talleu un got de cercles (la mida corresponent als tartalets per a les tartaletes). Lubriqueu els motlles amb mantega i poseu-hi els cercles de massa. Premeu la massa contra les parets dels motlles.
5
Poseu el farcit cuit a les formes farcides de massa. Enfornem tartaletes al forn a una temperatura de 180 graus durant 20-25 minuts. Retireu les tartaletes de les formes, decoreu-les amb verds. El plat ja està a punt! Bona gana!
Pareu atenció
L'ompliment dels motlles amb el farcit no és necessari fins al final, quan es cou al forn, el farcit augmentarà de volum.
Consells útils
El millor és agafar motlles de silicona, és molt fàcil treure'ls tartalets preparats.