El pastís Tale segueix el seu nom. A qualsevol taula, una delícia sembla simplement fabulosa. I quin sabor únic té el postre: pastissos suaus en remull de vi negre, una crema dolça amb l'addició de llet condensada i baies i fruits secs com a decoració.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de mantega;
- - 250 ml de vi negre;
- - 250 g de crema agra;
- - 2 gots de sucre;
- - 1, 5 tasses de farina;
- - una llauna de llet condensada;
- - 3 ous;
- - 4 cullerades. una cullerada de cacau;
- - 1 culleradeta de soda;
- - fruits secs, melmelada o baies fresques;
- - vinagre.
Manual d’instruccions
1
Bateu el sucre amb els ous, aboqueu la meitat de la llauna condensada sense deixar de batre. Afegiu la crema agra, aboqueu el cacau en pols (deixeu una cullera per a la crema), aboqueu-hi la soda de massa, remenada amb vinagre, remeneu. Aboqueu-hi farina: la massa no ha de resultar massa espessa.
2
Prepareu un motlle per a pastissos: cobriu-lo amb pergamí, greixeu-lo amb mantega, ruixeu-lo amb farina, tireu-hi la massa. Es posa al forn durant 50 minuts. La temperatura recomanada és de 180 graus.
3
Escalfeu vi negre a foc lent amb sucre. Bateu la mantega suavitzada amb una cullerada de cacau en pols, amb la resta de la llet condensada.
4
Refredeu el pastís, talleu-ho en tres parts, mulleu-ne cada part amb vi i sucre. Lubrica amb la nata, combina les coques.
5
Guarniu la part superior del pastís amb baies i fruits secs. Preneu el postre durant 1-2 hores a la nevera. Durant aquest temps, el pastís Tale amb vi i llet condensada estarà saturat, encara serà més saborós.