D’una manera original i ràpida, podeu fer pastissos de quallada sense coure. Cost mínim, plaer màxim. El pastís és perfecte per fer una taula dolça festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - motlle dividit per coure;
- - un licuador;
- - batedora;
- - galetes seques 300 g;
- - mantega 80 g;
- - llet 100 ml;
- - gelatina 15 g;
- - cresta d’1 taronja;
- - formatge quallat Mascarpone 250 g;
- - formatge cottage 250 g;
- - sucre 100 g;
- - sucre vainillat 10 g;
- - taronja 1 unitat.;
- - melmelada de taronja.
Manual d’instruccions
1
En una batedora, triturar les galetes fins a molles petites. Fondre la mantega fins a semi-líquid i combinar-la amb la molla. Remeneu-ho amb una cullera per obtenir un estat uniforme. Poseu la massa al fons del motlle dividit. Així que obté el primer pastís.
2
Cuinant el farcit. Diluir la gelatina a la llet. Deixeu-ho reposar uns 10-15 minuts aproximadament. A continuació, escalfeu a la cuina, sense que bulli. Bullir-ho a foc baix durant 5 minuts. En aquest moment, en un altre bol, combina el formatge cottage amb el formatge Mascarpone. Afegiu el sucre vainillat i el sucre granulat. A continuació, aboqueu-hi la barreja de llet-gelatina i afegiu-hi la ratlladura de taronja. Barregeu tota la barreja amb una batedora.
3
Poseu el farcit preparat de quallada al pastís al motlle i aplaneu la superfície amb una cullera.
Talleu la carn de la taronja a trossos grans i poseu-la damunt del pastís. Aboqueu una fina capa de melmelada de taronja al pastís. A continuació, refrigereu-ho durant 3 hores fins que s’hagi configurat la confitura.
Consells útils
Podeu decorar la coca no només amb una taronja, sinó amb qualsevol altra fruita i baia. També podeu espolsar melmelada per sobre amb xips de xocolata.